第16章 釜底抽薪
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他似乎总是在她最需要的时候出现,然后悄无声息地离开,从不邀功,也从不居功。
桑禾摇了摇头,推门进了院子。
果然,从那以后,王猛子再也没来找过桑家的麻烦。
他像是从窄沟村蒸发了一样,连同他那间山里的木屋,也再没有人见到里面有火光。
有人说他被打怕了,搬到别处去了。
也有人说他还住在山里,只是不敢再露面了。
不管怎样,桑禾的日子,总算清净了下来。
没有了王猛子的骚扰,桑禾的卤肉生意,如同一匹脱缰的野马,一飞冲天。
她的摊位在青石镇的西市口,位置不算最好,但每天天不亮,就有人开始排队。
有人是为了那口卤肉来的。那肉经过桑禾秘制配方的卤煮,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,回味无穷。连镇上最挑嘴的老饕都赞不绝口,说这卤肉的味道,就算是府城的大酒楼也未必做得出。
也有人是为了那份肉夹馍来的。刚出炉的白吉馍,外皮酥脆,内里绵软,夹上剁碎的卤肉,再浇一勺滚烫的卤汁,咬一口,满嘴流油,香气直冲天灵盖。一个下肚,饱腹又解馋,还能顶一上午的饿。
还有人是冲着那份豆奶来的——虽然豆奶是免费送的,但那股浓郁的豆香,混合着淡淡的甜味,喝下去浑身暖洋洋的,让人欲罢不能。
每天,桑禾的摊位前都排着长龙。
有赶早市的菜贩,有做工的脚夫,有起早遛弯的老头老太太,还有不远处的弘文书院的学子。
一大早,就有几个穿着青衫的书生站在队伍里,一边呵着白气,一边伸长了脖子往前看。
“快到了快到了,再等几个人就行了。”
“昨儿那个肉夹馍我到现在还惦记着,今儿一定要再吃一个。”
“你天天吃,也不怕长胖?”
“长胖也比吃书院食堂那些猪食强!”
几个书生说说笑笑,引得周围的人也忍不住跟着笑起来。
桑禾在摊位后面忙碌着。
她穿着一件洗得发白的蓝布围裙,袖子卷到手肘,露出一截白皙的小臂。面前的案板上,堆着刚出炉的白吉馍和大锅里的卤肉。
她的动作很快,剁肉、夹馍、浇汁、打包,一气呵成,行云流水。
“大叔,您的两个肉夹馍,拿好,小心烫。”
“大婶,您的半斤卤下水,卤汁要多一点还是少一点?”
“小哥,您的豆奶,加了三勺糖,甜甜的,趁热喝啊。”
她一边干活,一边招呼客人,脸上始终挂着温和的笑意。
骆铁兰在旁边帮忙收钱、找零,被这火爆的生意忙得晕头转向,但脸上的笑容却怎么也收不住。
“禾儿,今儿又卖了多少了?”她凑过来小声问。
“大哥,帮我看一下。”桑禾冲她使了个眼色。
骆铁兰心领神会,偷偷看了一眼钱匣子——里面铜板堆得冒了尖,还有好几块碎银子。
她倒吸一口凉气,赶紧把钱匣子盖上,生怕被别人看到。
“天爷啊……”骆铁兰声音都变了,“这才一个时辰不到,就挣了这么多?”
“娘,别声张。”桑禾压低了声音,“财不外露。”
骆铁兰连连点头,眼睛里满是掩饰不住的喜悦。
她们的生意,火了。
而就在她们摊位斜对面,隔着半条街的地方,也开着一家卤肉铺。
那家铺子叫“谭记卤肉”,老板姓谭,是个四十来岁的中年人,瘦高个,鹰钩鼻,眼神里透着一股精明的算计。
谭记卤肉在青石镇开了有些年头了,算不上多好,但也算不上多差,一直是那种不上不下的存在。平日里,镇上的人想吃卤肉了,也会去他家买,但不会专门惦记着。
可自从桑禾的摊子支起来以后,谭记的生意就一天不如一天了。
最开始,谭掌柜还没当回事。他觉得一个乡下来的黄毛丫头,能折腾出什么名堂?顶多是三分钟热度,等镇上的人新鲜劲过了,该回来还是会回来的。
可半个多月过去了,那丫头的摊位前依然排着长龙,而他这边,门可罗雀。
有时候,一整天都没几个人踏进店门。
谭掌柜站在自家铺子的柜台后面,隔着半条街,看着对面热火朝天的景象,心里像是被什么东西堵住了。
他烦躁地拨弄着手里的算盘珠子,发出噼里啪啦的响声。
“掌柜的,那边人太多了,要不咱也降降价?”伙计在他旁边小心翼翼地说。
“降什么降?”谭掌柜没好气地瞪了他一眼,“降价有什么用?那丫头的卤肉可不是便宜才有人买的。你闻闻那味儿,咱家做得出吗?”
伙计撇了撇嘴,不敢再说话。
谭掌柜盯着对面忙碌的桑禾,眼睛里的情绪越来越复杂。
嫉妒、不甘、还有一种说不清道不明的恨意。
一个乡下丫头,凭什么?
凭着一张配方,就敢来镇上抢他的生意?
他谭某人在青石镇经营了这么多年,难道还比不上一个黄毛丫头?
不行,不能让事情这样下去。
谭掌柜转过身,走进后堂,坐在椅子上,手撑着下巴,开始想主意。
谭掌柜是个精明人。
他清楚,跟桑禾比拼味道,自己是拼不过的。那卤肉的配方,他是花多少钱都买不来。而且那丫头做的肉夹馍、卖的分隔包装,都不是他能模仿的。
但他可以断了她的货源。
青石镇上,卖猪肉的铺子有好几家。最大的那家叫“张记鲜肉”,老板名叫张德茂,是个长得圆滚滚的中年人,见人三分笑,但实际上是个很有手腕的生意人。
镇上其他几家肉铺,大多要看张德茂的脸色行事。
谭掌柜跟张德茂打了多年的交道,两人之间的关系不算近,但也不算远。逢年过节,谭掌柜都会送些卤肉过去,张德茂也会回礼。
这种东西往来,是谭掌柜在镇上立足多年积攒下的人脉。
他决定,就用这张人脉。
当天下午,谭掌柜备了一坛好酒,拎着去了张记鲜肉铺。
张德茂正坐在铺子后面的小院里喝茶,看到谭掌柜来了,连忙起身招呼。
“哟,谭掌柜,稀客啊!什么风把你吹来了?”
“德茂兄,好久不见啊。”谭掌柜笑着将酒坛放在桌上,“路过,顺便来看看你。”
张德茂看了一眼那坛酒,眼睛一亮。他知道谭掌柜不会无缘无故来送礼。
“说吧,什么事?”
谭掌柜在他对面坐下,也不客气,开门见山:“德茂兄,你知不知道镇上那个新来的卤肉摊子?” 目标编号034
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