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    小小茶壶圆肚肠，

    心急出汤满地扬，

    慢斟细沥沿杯走，

    稳静方能品茗香。

    在云雾缭绕的青山脚下，有一座摆满各式茶具的小木屋，屋里住着一群可爱的茶具小伙伴。圆滚滚的白瓷盖碗，细高挑的玻璃公道杯，胖乎乎的品茗小杯，还有一只浑身裹着青褐色釉色的小茶壶。小茶壶长得格外讨喜，圆鼓鼓的肚子能装下不少茶水，弯弯的壶嘴翘得高高的，看起来精神极了。可小伙伴们都知道，这只小茶壶别的都好，就是有个改不掉的坏毛病——性子太急，做什么事都风风火火，从来不肯静下心慢慢来。

    每天清晨，当第一缕阳光透过木屋的窗棂洒进来，小主人就会提着热水壶来到茶桌前，准备冲泡一壶清香的好茶。盖碗总是安安静静地立在桌角，等着热水注入；公道杯稳稳当当站在中间，准备承接茶汤；小茶杯们排着整齐的队伍，安安静静等候享用茶汤。唯独小茶壶，每次还没等小主人放好茶叶，就已经迫不及待地晃着身子，壶嘴高高扬起，恨不得立刻把肚子里的茶水全都倒出去。

    “快点快点，小主人快注水，我要出汤啦！”小茶壶晃着圆肚子，在茶桌上轻轻跳动，发出叮叮当当的声响，吵醒了还在小憩的小茶杯。

    最小的那只白瓷小杯揉了揉惺忪的睡眼，轻声劝道：“小茶壶，你别着急呀，出汤要慢慢的，不然会洒出来的。”

    小茶壶满不在乎地扬了扬壶嘴，骄傲地说：“我才不要慢慢等，我动作快，一下子就能把茶汤分给你们，多厉害呀！”

    公道杯听见了，也温和地开口：“茶壶老弟，泡茶可不是比速度，高冲低斟才是规矩，出汤沿杯壁走，才能不溅不洒，稳稳当当的。”

    “什么规矩不规矩，我才不管那些，快就是好！”小茶壶扭过身子，压根听不进半句劝告，一心只想着赶紧出汤，展现自己的“超快本领”。

    没过多久，小主人将滚烫的热水缓缓注入小茶壶的肚子里。温热的茶水在壶中翻滚，带着茶叶淡淡的清香，舒服极了。小茶壶只觉得肚子里暖暖的，还没等茶汤在壶中充分浸润，就急着要出汤。小主人刚把壶盖盖好，小茶壶就迫不及待地倾斜身子，高高扬起壶嘴，猛地将茶汤往外倒。

    只听“哗啦”一声，滚烫的茶汤从高高的壶嘴中喷涌而出，根本没有落进小茶杯里，而是直直地溅在了茶桌上。金黄的茶汤顺着桌面四处流淌，有的滴落在地上，有的溅到了小茶杯的身上，还有的甚至溅到了小主人的手上。

    “哎呀，好烫！”小主人轻轻叫了一声，连忙放下小茶壶。

    小茶杯们被溅得浑身湿漉漉的，委屈地嘟囔：“小茶壶，你看你，洒得到处都是，我们身上都湿啦！”

    公道杯看着满桌狼藉，无奈地叹了口气：“你看看，就是因为你太心急，高高出汤，茶汤才会四处飞溅，不仅浪费了好茶，还添了这么多麻烦。”

    小茶壶看着满地流淌的茶汤，心里又着急又羞愧，可嘴上还是不肯认输：“我、我只是没注意，下次肯定不会了！”

    可急脾气哪是那么容易改的。第二天，小主人再次冲泡好茶，小茶壶刚感受到肚子里的温热，老毛病又犯了。它不等小主人提醒，再次高高扬起壶嘴，急匆匆地出汤。结果和上次一模一样，茶汤飞溅，洒得满桌都是，原本清香的茶水浪费了大半，小茶杯们依旧没能喝到几口干净的茶汤。

    盖碗实在看不下去了，轻声说道：“小茶壶，你仔细想想，为什么每次出汤都会洒出来？不是你不够快，而是你太急躁，不懂慢和稳的道理。高冲是为了唤醒茶叶，可出汤一定要低斟，贴着杯壁慢慢倒，才能稳稳当当。”

    小茶壶不服气地嘟囔：“慢有什么好，慢吞吞的，一点都不痛快。”

    “可痛快过后，却是满地狼藉，浪费茶汤，还会伤到别人。”一直安静待在角落的老茶宠缓缓开口，它在这里待了许多年，见过无数茶具，也懂许多泡茶的道理，“孩子，做事和出汤是一个道理，心浮气躁，只会手忙脚乱；沉下心来，慢一点，稳一点，才能把事情做好。”

    小茶壶低下头，看着自己圆滚滚的肚子，又看了看满桌未擦干的水渍，心里渐渐泛起一丝愧疚。它想起每次自己急着出汤，小茶杯们总是被溅湿，小主人也要费心擦拭桌面，好好的一壶茶，因为自己的急脾气，变得一团糟。可它还是有些不甘心，总觉得自己只要再快一点，就能做到又快又好。

    又过了几天，村里举办品茶大会，所有茶具都要一起展示泡茶的本领。小茶壶暗暗下定决心，这次一定要表现出色，让大家看看自己的厉害。

    小主人将精选的茶叶放入壶中，注入热水，茶香瞬间弥漫开来。小茶壶紧张得浑身发烫，心里不停念叨：“要快，要快，一定要快！”

    轮到出汤的时候，小茶壶再次控制不住自己的急脾气，猛地倾斜身子，壶嘴高高扬起。茶汤如同奔涌的小瀑布，再次飞溅而出，不仅洒了一桌，还溅到了前来观赏的客人身上。客人们纷纷避让，现场一片慌乱。

    小茶壶看着混乱的场面，羞愧得恨不得钻进桌子底下。它再也骄傲不起来了，耷拉着壶嘴，小声啜泣：“我怎么总是做不好，为什么每次都会洒出来……”

    老茶宠温柔地靠近它，轻声说：“孩子，别哭，你不是做不好，只是没找对方法，更没沉下心来。你记住，出汤有三个要领，低斟、慢出、沥净。把壶嘴放低，贴着小茶杯的杯壁，慢慢倾倒茶汤，最后再轻轻沥净壶中余汤，自然就不会溅洒了。”

    公道杯也安慰道：“别急，我们陪着你慢慢练，慢慢来，一定可以的。”

    小茶杯们也不再埋怨，纷纷点头：“我们等你，你慢慢试，不着急。”

    看着小伙伴们温柔的模样，小茶壶终于下定决心，改掉自己的急脾气。它擦干心里的委屈，认真听着大家的讲解，把“高冲低斟、出汤沿杯壁、不溅不洒”牢牢记在心里。

    接下来的日子里，小茶壶不再追求速度，每天都耐心练习。小主人注水之后，它不再着急倾斜身子，而是静静等待茶汤温润。等到该出汤时，它努力压低壶嘴，轻轻靠近小茶杯的杯壁，一点点缓慢倾倒茶汤。

    一开始，它还是有些手忙脚乱，偶尔会控制不好速度，洒出一点点茶汤。可它没有气馁，也不再急躁，而是静下心来，慢慢调整角度和速度。每一次出汤，它都提醒自己：慢一点，再慢一点，稳一点，再稳一点。

    “对，就是这样，壶嘴再低一点。”小茶杯轻声鼓励。

    “沿着杯壁慢慢倒，不要急。”盖碗温柔指导。

    “稳住，别晃动，茶汤很听话呢。”公道杯笑着说。

    在小伙伴们的陪伴和指导下，小茶壶一次比一次沉稳。它渐渐发现，原来慢下来之后，茶汤会乖乖顺着杯壁流入小杯中，不会飞溅，不会洒落，金黄透亮的茶汤满满当当，清香四溢。最后再轻轻一抖，沥净壶中残留的最后一滴茶汤，干干净净，利落极了。

    这天，小主人再次泡茶，小茶壶稳稳地立在桌上，不急不躁。热水注入，茶香四溢，到了出汤的时刻，小茶壶缓缓倾斜身子，壶嘴紧紧贴着小茶杯的杯壁，以极低的角度，慢慢将茶汤倾倒而出。

    金黄的茶汤顺着杯壁缓缓流淌，安静地落入小茶杯中，没有一滴飞溅，没有一丝洒落。满满一杯茶汤，清亮诱人，香气淡雅。紧接着，它又用同样的方式，给每一只小茶杯都斟上茶汤，最后轻轻沥净壶身，动作舒缓又优雅。

    小伙伴们都看呆了，纷纷鼓起掌来。

    “太棒啦！一点都没洒！”

    “低斟慢出，真好看！”

    “小茶壶，你终于改掉急脾气啦！”

    小主人看着稳稳出汤的小茶壶，也露出了欣慰的笑容，轻轻摸了摸它的壶身：“真是一只乖巧懂事的小茶壶，出汤又稳又好看。”

    小茶壶心里暖暖的，它第一次发现，原来慢下来、稳下来，比风风火火更快乐。不再急躁之后，它不仅能把茶汤分好，还能感受到茶汤流淌的温柔，闻到茶叶淡淡的清香。

    老茶宠笑着说：“你看，心稳了，动作就稳；动作稳了，事情就能做好。出汤要慢要稳，做人做事亦是如此，戒骄戒躁，方能从容。”

    小茶壶重重地点了点头，把这句话深深记在心里。从此以后，它再也不是那只急脾气的小茶壶了，而是一只沉稳优雅、懂得低斟慢出的好茶壶。

    每当有新的茶具小伙伴来到木屋，小茶壶都会耐心告诉它们：“出汤要低斟慢出，沿杯壁行走，才能不溅不洒。做事也一样，不能心急气躁，慢一点，稳一点，才能把事情做得又好又漂亮。”

    阳光依旧洒在小小的茶桌上，清香的茶水在杯中荡漾。小茶壶稳稳地立在茶桌中央，壶身温润，动作从容。它用自己的经历告诉每一个小伙伴，急脾气只会带来慌乱，沉稳从容方能成就美好。慢不是拖延，而是认真；稳不是笨拙，而是稳妥。就像泡茶出汤，唯有低斟慢出、细细沥净，才能留住茶香，收获圆满。

    从此，在那座青山脚下的小木屋里，再也没有急脾气的小茶壶，只有一只懂得慢与稳、温柔又从容的小茶壶，陪着小伙伴们，在袅袅茶香中，安安静静，岁岁年年，把每一次出汤都做得恰到好处，把每一段时光都过得从容安稳。而那些关于高冲低斟、慢出沥净的道理，也随着淡淡的茶香，留在了每一只茶具的心里，成为它们永远铭记的智慧。

    【作品简介】：《胡同里飘出的故事（十三）?泡茶也有大学问》系列书籍是教育专家薛小丽、文化学者草堂居士团队联合针对0--12岁儿童创作的少年儿童启蒙故事、知识读物。旨在倡导家长与孩子放下手机、电子产品，一起走进阅读，一起快乐悦读，从而一起养成一起多读书、读好书，养成终生悦读的好习惯。该书可以让家长陪伴少儿从0岁阅读至12岁，循序渐进的听故事、讲故事、看故事、画故事、写故事、演故事。家长陪伴孩子一起成长，一起开发大脑，一起学习知识；孩子与家长一起听、讲、看、画、写、演；从婴幼儿时期家长就引导孩子动脑、动手、动口，开发大脑、积聚正能量！真正实现“听、讲、看，画、写、演”故事，皆从少儿开始，皆从家长、孩子互相陪伴、互动开始！    目标编号034

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