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    远古炊烟起大荒，揉团拉细入锅香。先民巧手生新意，一碗汤饼岁月长。

    很久很久以前，天还高高的，云还淡淡的，大地上长满了野草、树木，还有一片片金黄的麦子。那时候，没有高楼，没有马路，没有超市，也没有香喷喷的面馆。人们住在简单的房子里，有的住在山洞里，有的用木头、泥土、茅草搭成小小的屋子，日出而作，日落而息。在那个遥远的时代，有一位被万民敬仰的领袖，他就是黄帝。传说他生而聪慧，少而能言，长而勤勉，成年之后更是心怀天下，带领部落百姓开荒种地、建造房屋、制作衣裳、创造文字，被后人尊为华夏文明的始祖，部落里的男女老少，无不爱戴他、信赖他。

    黄帝常常站在田野边，看着大家辛苦劳作。春天，人们播种五谷；夏天，人们除草浇水；秋天，田野里结满沉甸甸的果实，其中最多的，就是一粒粒饱满的麦子。那时候的人们，已经知道麦子可以充饥，可最开始，他们只会把麦粒放在火上烤一烤，直接嚼着吃。麦粒硬硬的，吃起来费劲，小孩子咬不动，老人牙口不好，也吃不多。有时候，人们把麦粒放在石碗里，用石头一点点砸扁、砸碎，煮成糊糊喝。糊糊虽然软，可喝久了，大家总觉得少了一点滋味，少了一点温暖，少了一点来自生活的小小创造。

    一天傍晚，黄帝看见一位白发苍苍的老婆婆，捧着一碗麦糊，慢慢咽着，神情有些无奈。他走上前去，轻声问道：“老婆婆，这麦糊，您吃得还顺口吗？”老婆婆叹了口气，摇了摇头说：“黄帝啊，你教我们种五谷、造房屋、做衣裳，让我们有饭吃、有衣穿、有屋住，我们都记在心里。可这麦子做成糊糊，喝久了实在没滋味，我这牙口不好，想吃点软和又香的东西，难啊。”旁边一个叫小禾的孩子，也揉着肚子凑过来说：“黄帝爷爷，麦粒硬邦邦的，啃得我牙疼，我也想吃点更好吃的。”

    黄帝听了，心里酸酸的，他轻轻摸了摸小禾的头，又望着老婆婆郑重地说：“您放心，我一定想想办法，让大家都能吃上又软又香的食物。”他常常在心里默念，当年伏羲教民结网捕鱼，神农尝百草教人种田，而我身为部落首领，怎能让大家一直吃得粗糙简陋？我既要像先祖那样守护百姓，也要为大家寻得更安稳、更香甜的生活。他曾与炎帝结盟，和睦各族；也曾带领百姓击退凶兽，让四方安宁。如今，他想在一餐一饭里，再为百姓多添一份幸福。

    那一天，天气晴朗，风轻轻吹过田野。黄帝和部落里的青壮年一起，把刚收回来的麦子，放在两块大石头之间磨。一块大石头平平的，放在下面；另一块圆圆的石头，放在上面，来回推着、滚着。金黄的麦粒，在石头中间被一点点压碎、磨细，最后变成了细细的、白白的粉末。大家看着这细细的粉末，眼睛都亮了。小禾仰着圆圆的脑袋，好奇地问：“黄帝爷爷，这白白细细的是什么呀？看着比麦粒好看多了。”黄帝蹲下身，温柔地回答：“这是麦子磨成的粉，以后我们就叫它面粉吧。”旁边一位健壮的青年大力，一边推着石磨一边大声说：“黄帝，你总能想出新奇的法子，这粉看着就细，煮出来一定比糊糊强！”

    有了面粉，大家可高兴了。有人把面粉加水，捏成一团团，放在火上烤，变成硬硬的面饼；有人把面粉撒进水里，煮成稀稀的面汤。大家吃得很满足，可黄帝总觉得，还可以更好。他曾观天象、定节气，让百姓按时耕种；他曾制音律、造器具，让生活更有秩序。在他眼里，一粒米、一根面、一餐饭，都藏着天地的道理，都值得用心琢磨。

    那天傍晚，黄帝亲自来到小小的灶台边。他想亲自试一试，面粉还能变成什么好吃的。大力主动抱来木柴，点起了火，小禾也搬来小小的木凳，坐在一旁等着看热闹。黄帝先把干净的泉水倒进面粉里，用干净的树枝轻轻搅拌，然后伸出手，一点点揉起来。软软的面粉，遇到凉凉的泉水，在黄帝的手里慢慢变了样子。从散散的粉末，变成湿湿的小团，再变成光滑、柔软、有弹性的一大块。黄帝揉啊揉，越揉越光滑，越揉越有劲。小禾看得入了迷，忍不住问：“黄帝爷爷，你在做什么呀？是要做饼吗？”黄帝笑着说：“我也不知道会做出什么，咱们一起试试，说不定能做出一种新的食物。”

    那时候，还没有面条这个名字，也没有拉面、刀削面、炸酱面、阳春面，所有用面粉做出来的东西，不管是圆的、扁的、方的、大的、小的，人们通通都叫作饼。捏成饼状烤着吃的，叫烤饼；放在水里煮着吃的，叫汤饼。黄帝揉好了一大块光滑的面团，本来想捏成圆圆的饼，放在锅里煮一煮。可是，他的手轻轻一拉，面团软软的、弹弹的，竟然被拉成一条长长的、细细的、白白的小条条。黄帝愣了一下，旁边的人也都睁大了眼睛。一条、两条、三条，黄帝顺手又拉了几下，面团在他手里，好像有了生命一样，变成了一根一根细长的条儿。

    小禾一下子跳了起来，拍着手叫起来：“哇！细细的！长长的！像小藤条一样，真好玩！”大力也瞪大了眼睛，惊奇地说：“黄帝，这面团还能拉成细条？我还是头一回见！”黄帝看着这些细细长长的小条条，心里忽然一亮，他高兴地说：“不如，我们把它们都放进锅里煮一煮，看看好不好吃。”锅里的泉水，一点点变热，慢慢冒起了小小的泡泡，最后咕嘟咕嘟地烧开了。滚烫的开水在锅里翻滚，像小小的浪花在跳舞。

    黄帝拿起一根细细长长的面条条，轻轻放进锅里。紧接着，第二根、第三根、第十根，一根根白白的细条条，跳进开水里，在锅里轻轻漂浮、翻滚、舒展，好像一群调皮又可爱的小娃娃，在温泉里玩耍。不一会儿，锅里就飘出了一种从来没有闻过的香味。那是麦子的香，是泉水的清，是劳动之后，最朴实、最温暖的味道。小禾凑到锅边，用力吸了吸鼻子，大声说：“好香啊！比烤饼还香！我好想尝一口！”大力也笑着说：“闻着就好吃，这新东西，一定差不了！”

    锅里的细条条慢慢煮熟了，变得软软、滑滑的，在汤里轻轻晃动。黄帝找来干净的木碗，舀起一碗热气腾腾的细条条，连汤带面，端在手里。白白的细条条，清清的热汤，香气一阵阵飘过来，飘到每个人的鼻子底下。大家都看呆了。以前，他们吃的是麦粒、面饼、面糊糊，从来没有见过这样细细的、长长的、软软的、滑滑的食物。

    那位白发老婆婆被人搀扶着走了过来，轻声问道：“黄帝，这……这是什么好东西啊？”黄帝想了想，笑着说：“它也是用面粉做的，和饼是一家人，我们把它放在汤里煮，就叫它汤饼吧。”原来，在很久很久以前，我们今天吃的面条，它最早的名字，就叫作汤饼。那时候，所有面食都叫饼，而这种在汤里煮出来的细条条，就是最古老、最朴素的面条。

    黄帝把第一碗汤饼，恭敬地递给了年纪最大的老婆婆。他一向敬重老人，爱护孩童，待人宽厚，因此四方部落都愿意归顺于他。老婆婆小心地尝了一口，眼睛一下子亮了，她激动地说：“软！香！暖！滑溜溜的，一口就咽下去了，太好吃了！这是我这辈子吃过最好吃的东西！”小禾急得直跺脚，喊道：“老婆婆，给我留一点！我也要吃！”黄帝又盛了一碗，递给小禾，小禾捧着碗，小口小口地吃着，边吃边笑：“太好吃啦！比麦糊好吃一百倍！我天天都想吃！”

    大力也端起一碗，大口吃了起来，吃完一抹嘴，大声说：“黄帝，这汤饼又顶饿又好吃，以后咱们就有新食物啦！”部落里的大人、孩子、猎人、农夫、妇女，每个人都分到了一碗热气腾腾的汤饼。大家捧着碗，小口小口地吃，小口小口地喝。暖暖的汤，滑滑的细条条，顺着喉咙滑进肚子里，全身都变得暖洋洋的。有人笑着说：“原来面粉，还能变成这样好吃的东西！”“以后再也不用只啃硬麦粒、喝淡糊糊了！”黄帝看着大家吃得那么开心，心里也暖暖的。他没有想到，只是简简单单地揉一揉、拉一拉、煮一煮，就能给大家带来这么多快乐。就像他当年创造指南车、平定天下一样，最平凡的生活里，也藏着最了不起的创造。

    从那天以后，部落里的人们都学会了做汤饼。大家把麦子磨成粉，把粉揉成团，把团拉成细条条，放进锅里煮。有人喜欢煮得软一点，给老人和孩子吃；有人喜欢拉得细一点，吃起来更滑；有人喜欢拉得宽一点，吃起来更有嚼劲。小禾天天跟着黄帝学揉面，一边学一边问：“黄帝爷爷，我拉得不够长怎么办？”黄帝耐心地说：“多练几次，手劲稳了，就能拉得又细又长。做事和做面一样，只要用心坚持，就一定能做好。”大力也带着男人们，把磨面粉的手艺练得越来越熟练，让大家随时都有面粉做汤饼。

    慢慢地，汤饼的做法越传越远，越变越多。有的地方，把面擀开，用刀切成细条；有的地方，把面拿在手里，一边甩一边拉，变成长长的拉面；有的地方，在汤里加上野菜、肉沫、豆子，变得更香更鲜。时间一年一年过去，一代一代过去。从黄帝时代，到夏商周，到秦汉，到唐宋元明清，汤饼，慢慢有了新的名字。有人叫它水引饼，有人叫它索面，有人叫它面条。

    直到今天，我们坐在干净明亮的厨房里，坐在热闹的小馆里，吃着一碗热气腾腾的面条时，我们吃的，不只是一碗面，还是几千年前，我们祖先在生活里，一点点摸索、一点点创造出来的智慧。黄帝当年创造文字、制定历法、建造宫室、发明器具，福泽万民；而他无意间创造的汤饼，也如同他留下的其他文明一样，在人间代代相传。黄帝没有想到，自己锅里那几根不小心拉出来的细条条，会在几千年后，变成中国大地上，家家户户都爱吃、都离不开的美味。从南到北，从东到西，炸酱面、拉面、刀削面、热干面、阳春面、片儿川、担担面、云吞面，千千万万种面条，香飘万里，温暖了一代又一代人。

    其实，在很久很久以前，所有的面食都叫作饼。而那种放在汤里煮的、细细长长的汤饼，就是我们今天面条的老祖先。我们今天吃的每一碗面条，都来自遥远的古代，来自黄帝和先民们那双勤劳、爱思考、爱创造的手。黄帝一生有无数伟大的创造，可这一碗汤饼，却是最贴近人间烟火、最温暖人心的一个。这个故事还告诉我们一个非常重要的道理，生活即创造。不是只有了不起的大发明，才叫创造。把麦粒磨成粉，是创造；把面粉揉成团，是创造；把面团拉成细条条，煮成一碗好吃的汤饼，也是创造。

    在我们的生活里，自己整理好玩具，是创造；自己画出一幅小小的画，是创造；自己想出一个新游戏，是创造；自己动手，做出一道简单又好吃的食物，也是创造。只要我们愿意动手、愿意思考、愿意尝试，我们每一个人，都可以像黄帝一样，在平平常常的生活里，创造出属于自己的温暖、快乐和惊喜。

    夕阳沉落，晚霞染红了远古的山川，黄帝锅中那一缕缕袅袅升起的面香，随风飘向九天，连天上的星辰都仿佛为之轻颤。那一根根由华夏始祖巧手拉出的细条条，不只是人间的烟火滋味，更是天地赐给炎黄子孙的一份灵秀与吉祥。汤饼为根，面条为脉，一缕面香，牵起八千年岁月长流，三千载文明流光。这自上古神话里诞生、由人文始祖亲手创制、在人间烟火中传承的美味，带着黄帝的智慧、先民的勤劳，化作生生不息的文化精魂，穿行于山河万里，飘香于古今华夏。从此，每一碗热气腾腾的面条里，都藏着上古的灵光，含着文明的余韵，在一代又一代人的餐桌上，续写着永不褪色的中华神话，温暖着世世代代中国人的心与梦。    目标编号034

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