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胡同里飘出的故事

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416.心静方能出好茶


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    急手烹茶味不香,

    心平气缓韵悠长。

    从容慢待清泉暖,

    一叶清欢自在扬。

    山脚下有一片清清静静的茶园,茶树长得郁郁葱葱,每一片叶子都吸足了云雾和露水,透着一股清爽的香气。茶园旁边住着一位老公公,大家都叫他茶公公。茶公公泡的茶,远近闻名,不管是大人还是小孩,喝过一口,都会忍不住眯起眼睛说:“真香,真甜,真舒服呀!”

    离茶园不远的村子里,有个活泼好动的小男孩,名叫小乐。小乐聪明伶俐,就是性子太急,做什么事都风风火火,像一阵小旋风。吃饭急,走路急,连说话都像打鼓一样,噼里啪啦停不下来。

    小乐早就听说,茶公公泡的茶最好喝,可他一直不明白:不就是把茶叶放进杯子里,倒上热水吗?为什么别人泡的茶又苦又涩,只有茶公公泡的茶,又香又醇,让人喝了心里安安静静的。

    有一天,小乐终于忍不住,跑到了茶公公的小木屋前。

    “茶公公,茶公公!”小乐还没进门,声音就先跑了进去,“您快教教我,怎么才能泡出最好喝的茶!我也想泡给爸爸妈妈喝!”

    茶公公正坐在竹椅上,慢悠悠地整理茶叶。他抬起头,看见满头大汗、气喘吁吁的小乐,笑眯眯地说:“小乐啊,想泡茶,可不是一件着急的事。你先坐下,喘口气,等心静下来了,我们再说。”

    小乐哪里坐得住,他在原地转了两圈,脚不停地踮来踮去:“公公,我不喘啦,我一点都不累!您快教我吧,我一分钟都等不及啦!”

    茶公公也不生气,只是指了指面前的小桌子:“好,那你先来试一试。这里有茶叶、杯子、开水,你随便泡,想怎么泡就怎么泡。”

    小乐一听,高兴得差点跳起来。他立刻冲到桌子前,眼睛瞪得大大的,手忙脚乱地拿起杯子。开水还冒着滚滚热气,他不管三七二十一,抓起一大把茶叶就往杯子里塞,然后“哗啦”一声,把滚烫的开水倒了进去。

    因为动作太急,水都洒出来了好几滴,烫得他“哎哟”叫了一声。

    茶公公站在一旁,安安静静地看着,一句话也不说。

    小乐顾不上疼,赶紧端起杯子,凑到嘴边吹了吹,迫不及待地喝了一大口。

    结果,刚喝进嘴里,他就“噗”地一声吐了出来,皱着小脸,伸着舌头说:“好苦!好涩!太难喝啦!这茶叶是不是坏了?”

    茶公公轻轻摇摇头,温和地说:“茶叶没有坏,水也没有坏,是你的心太急了。”

    小乐不服气:“我才没有急呢!我明明按照您说的,把茶叶放进去,倒了水,这还不对吗?”

    “泡茶,不只是把茶叶和水放在一起那么简单。”茶公公拿起一片干茶,放在小乐手心里,“你摸摸它,感受一下。”

    小乐低头一看,小小的茶叶卷缩着身子,安安静静,一点声音都没有。他用手指轻轻碰了碰,干干脆脆的。

    “你刚才心里慌慌张张,只想快点喝到茶,手是乱的,心是乱的,连水和茶叶都被你吓慌了。慌乱里,茶叶怎么愿意把香味拿出来呢?”茶公公慢慢地说,“心不静,水泡不开茶叶;心不静,人也尝不到真正的茶香。”

    小乐似懂非懂地点点头,可心里还是不太相信:不就是慢一点吗?这有什么难的。

    茶公公笑了笑,决定再给小乐一次机会:“来,你再试一次。这一次,我不让你快,我要你慢一点,再慢一点。每做一个动作,都等一等自己的心。”

    小乐深吸一口气,努力让自己慢下来。

    他伸出手,想去拿茶叶,可是手一抖,又快了。他赶紧停住,闭上眼睛,轻轻吐了一口气。等心里那股慌慌的劲儿跑掉一点,他才重新睁开眼睛,轻轻地捏起几片茶叶,一片一片放进杯子里。

    这一次,他没有抓一大把,而是安安静静地数着,不多不少,刚刚好。

    接着,他提起开水壶。开水冒着轻轻的热气,不再是刚才那股吓人的滚烫。小乐屏住呼吸,手腕稳稳的,让热水顺着杯壁慢慢流下去,不再“哗啦哗啦”乱倒。

    热水慢慢没过茶叶,小小的干茶叶,在水里轻轻晃了晃,像在睡觉。

    “现在,不要动,不要急,等一等。”茶公公轻声说,“等茶叶慢慢醒来,等香味慢慢跑出来。”

    小乐紧紧盯着杯子,心里还是有点痒痒,好想马上端起来喝。可是他想起茶公公的话,咬咬牙,忍住了。

    一秒,两秒,三秒……

    一开始,茶叶还是卷缩的,水还是清清的。

    慢慢地,神奇的事情发生了——

    那些干巴巴的小茶叶,像被温柔叫醒了一样,一点点舒展开身子。小小的叶片,慢慢变大,变软,变绿,从杯底轻轻浮起来,又缓缓沉下去,像在水里跳安安静静的舞蹈。

    清清的水,渐渐变成了淡淡的黄绿色,像春天最嫩的颜色。

    一股清清的、淡淡的香气,也悄悄飘了出来,不浓不烈,却一下子钻进鼻子里,让人心里一下子就安静了。

    小乐看呆了,连呼吸都不自觉地放轻了。他从来没有见过,茶叶在水里这么好看,这么温柔。

    “好了,可以喝了。”茶公公说。

    小乐小心翼翼地端起杯子,小口小口地抿了一下。

    这一次,茶水不再又苦又涩。入口清清的,香香的,甜甜的,顺着喉咙滑下去,连心里都变得暖暖的、静静的。刚才那股风风火火、坐不住的劲儿,一下子消失得无影无踪,好像被这杯茶轻轻带走了。

    “哇……”小乐睁大了眼睛,“好喝!真的好喝!和刚才完全不一样!”

    茶公公坐在他身边,笑着问:“你知道,为什么这一次这么好喝吗?”

    小乐想了想,认真地说:“因为我慢了,我没有乱来了。”

    “不止是慢。”茶公公指着小乐的心口,“是你的心静下来了。你不慌了,不抢了,不着急了,你的心安静,手才稳;手稳,茶才香。心一乱,什么事都做不好;心一静,再小的事情,都能做得漂漂亮亮。”

    小乐似懂非懂,却把这句话牢牢记在了心里。

    那天之后,小乐常常来茶公公这里。

    他不再一进门就大喊大叫,而是轻轻推开门,安安静静地站在一边,看茶公公采茶、晒茶、炒茶、泡茶。

    茶公公做每一件事,都很慢,很轻,很稳。

    摘茶叶时,不慌不忙,一片一片轻轻摘,不碰伤其他叶子;

    炒茶叶时,手在锅里慢慢翻,慢慢转,不急不躁;

    泡茶时,烧水等水开,取茶不多不少,注水不急不缓,出汤稳稳当当。

    小乐看着看着,自己也慢慢变了。

    以前,他写作业,写两个字就东张西望,心早就飞到外面去了,字写得歪歪扭扭,还常常写错。现在,他会像泡茶一样,先坐端正,深呼吸,让心静下来,再一笔一画慢慢写。心一静,字写得工整了,错题也变少了。

    以前,他和小伙伴一起玩,一着急就会大喊大叫,抢东西,闹别扭。现在,他会想起那杯安静的茶,说话轻轻的,做事稳稳的,小伙伴们反而更喜欢和他一起玩了。

    以前,遇到一点小事,比如玩具坏了,题目不会做,他立刻就慌了,皱着眉,噘着嘴,心里一团乱麻。现在,他会告诉自己:别急,心静一静,慢慢来。心一静,办法反而自己跑出来了。

    有一次,学校举行泡茶小比赛,谁泡的茶最香、最稳,谁就能得奖。

    好几个小朋友都和小乐一开始一样,急急忙忙抓茶叶、倒开水,结果泡出来的茶,要么太浓太苦,要么洒得到处都是,手忙脚乱,连杯子都差点打翻。

    轮到小乐时,他一点都不紧张。

    他轻轻走到桌子前,安静地站好,先对着大家微微一笑。

    然后,他慢慢拿起杯子,轻轻放入茶叶,稳稳地提起水壶,让热水顺着杯壁缓缓流下。他不看别人,不慌不乱,眼睛只看着眼前的杯子,心里安安静静,只想着手里的这杯茶。

    茶叶在水里慢慢舒展,清香一点点飘出来,杯子干干净净,动作稳稳当当,连站在旁边的老师都忍不住点头。

    大家喝了小乐泡的茶,都说:“这茶喝进嘴里,心里都安安静静的,太舒服了!”

    小乐理所当然地拿了第一名。

    老师问他:“小乐,你为什么能泡得这么好呀?”

    小乐想起茶公公的话,大声说:“因为心静出好茶!心不慌,手就稳;心不乱,茶就香!做什么事,都要安安静静、从容不迫才行!”

    全场的老师和小朋友,都为他鼓起掌来。

    那天晚上,小乐又来到茶公公的小木屋。

    月亮挂在天上,亮亮的,静静的;茶园里的风吹过来,轻轻的,柔柔的。小乐和茶公公面对面坐着,桌上放着两杯刚泡好的茶,热气轻轻飘着,香气满屋子都是。

    茶公公给小乐倒了一杯茶:“你看,天上的月亮不慌不忙,地上的茶树不急不躁,连水里的茶叶,都是安安静静才变香的。天地万物,都是静下来,才最美,最好。”

    小乐端起茶杯,小口小口地喝着。茶香在嘴里散开,心里清清静静,踏踏实实,没有一点慌乱,没有一点急躁。

    他终于真正明白了:

    不只是泡茶,做任何事情都是一样。

    心浮气躁,什么都做不好;

    静下心来,从容不迫,才能把事情做好,把日子过香。

    就像一片茶叶,只有在安静的水里,才能慢慢舒展,释放出最真、最纯、最香的味道。

    就像一个人,只有在平静的心里,才能慢慢成长,变成稳重、温柔、有力量的样子。

    从那以后,小乐走到哪里,都带着一颗安静从容的心。

    他不再是那个风风火火、慌慌张张的小旋风,而是变成了一个稳稳当当、清清爽爽的小男孩。

    大家都说,小乐泡的茶越来越香,人也越来越可爱。

    而小乐知道,这一切,都是因为那句简单又了不起的话——

    心静出好茶,心稳路更长。

    只要心里安安静静、从容不迫,

    不管是一杯茶,一件事,还是长长的一生,

    都能像茶一样,慢慢舒展,越品越香。    目标编号034

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