396.黄茶小友最谦和
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嫩叶轻焖色嫩黄,
性柔味淡自温良。
不争喧闹藏真贵,
一盏清和气自扬。
在遥远的茶仙谷里,住着一群性格各异的茶叶小精灵。这里有身披绿袍、性子爽利的绿茶仙子,有穿着红裙、热情似火的红茶姑娘,还有沉稳厚重、像老学究一样的黑茶爷爷。而在茶仙谷最安静的角落,住着一位总是笑眯眯、说话轻声细语的小伙伴,他就是黄茶小友。黄茶小友长得清清秀秀,叶片嫩黄嫩黄的,像被阳光轻轻染过一遍。他不像绿茶那样风风火火,也不像红茶那样爱热闹,总是安安静静地站在溪边,看着谷里的伙伴们跑来跑去。茶仙谷里的老茶树爷爷常常摸着胡须说:咱们谷里,最谦和的,就是黄茶小友啦。
很多小茶叶都好奇,黄茶小友到底是什么样子的,为什么他总是那么温柔。今天,我们就一起走进茶仙谷,认识这位低调又珍贵的小小茶精灵。清晨的茶仙谷,总是被薄薄的雾气裹着,露珠挂在茶树叶尖,像一颗颗透明的小珍珠。绿茶小精灵们最早醒来,他们伸着懒腰,蹦蹦跳跳地跑到太阳底下。快晒晒太阳,我们要变得清清爽爽,绿茶们大声喊着,叶片在风里沙沙作响,充满了活力。红茶小精灵也不甘示弱,他们围在一起,说说笑笑,身上慢慢染上暖暖的红色,像一群活泼的小太阳。
只有黄茶小友,安安静静地待在竹席上,不吵不闹。他微微弯着腰,叶片软软的,颜色是淡淡的鹅黄色,看起来特别温柔。小蒲公英飘过来,落在黄茶小友身边,好奇地问:黄茶小友,大家都那么热闹,你怎么不一起玩呀。黄茶小友轻轻笑了笑,声音软软的,像棉花糖一样温和。我呀,天生就是安安静静的性子,太吵了,我会害羞的。小蒲公英歪着脑袋,那你和绿茶哥哥不一样吗,我看你们都是从茶树上长出来的呀。黄茶小友点点头,我们都是茶树妈妈的孩子,可是长大的方式不一样。绿茶哥哥喜欢快快长大,保持清新鲜爽,而我,要经过一段特别温柔的旅程,才能变成现在的样子。
这时,掌管茶叶成长的茶仙婆婆走了过来,她笑着对小蒲公英说:你可别小看黄茶小友,他可是茶仙谷里,最特别、最珍贵的小朋友呢。茶仙谷里的每一种茶叶,都有属于自己的成长魔法。绿茶的魔法是不发酵,保持最原本的清爽,红茶的魔法是全发酵,变得香甜温暖,而黄茶小友的魔法,叫做轻发酵,还有一道独一无二的工序,闷黄。
什么是轻发酵呢,茶仙婆婆告诉大家,发酵,就像是茶叶小精灵在慢慢睡觉、慢慢长大。发酵少,就是浅浅地睡一会儿,发酵多,就是美美地睡一大觉。黄茶小友,就是浅浅地睡一觉。他不像绿茶那样几乎不睡觉,保持着刚长出来的鲜爽,也不像红茶那样睡很久,变得浓烈香甜。黄茶小友只是轻轻发酵一点点,就像小朋友中午眯一会儿,精神刚刚好,不疲惫,也不兴奋。
而最神奇的,是闷黄工艺。这是黄茶小友独有的秘密魔法,别的茶叶都没有哦。闷黄,就像是给黄茶小友盖上一层软软的、暖暖的小被子。茶农伯伯会把微微变软的茶叶,堆在一起,用干净的湿布或者竹席轻轻盖好,不让风乱跑,不让阳光直射。在暖暖的、湿润的小被子里,黄茶小友安安静静地待着。在这个过程中,茶叶里小小的绿色慢慢褪去,变成温柔的嫩黄色,茶叶里微微的苦涩悄悄跑掉,只剩下软软的、甜甜的香气。
闷黄的时候,我感觉好舒服呀,黄茶小友温柔地说,就像妈妈抱着我,暖暖的、安安静静的,我的脾气也变得越来越温和,越来越柔软。别的小茶叶听了,都特别羡慕。绿茶说,我太清爽了,有时候会有点小小的苦涩,不像你那么温柔。红茶说,我太热情了,有时候会太浓烈,不像你那么平和。黄茶小友笑着说,每一种茶叶都有自己的好处呀,我只是安安静静做自己就好啦。
闷黄的时间不能太长,也不能太短。太长了,黄茶小友就会变老,失去清爽,太短了,他又不够温柔,还带着青涩。只有经验丰富的茶农伯伯,才能掌握刚刚好的时间,让黄茶小友变成最谦和、最舒服的样子。这就是黄茶小友的成长秘密,轻发酵,一点点成熟,闷黄,一点点变温柔。
茶仙谷里有一个小小的品茶台,每当有客人来,茶仙婆婆就会请大家品尝不同的茶叶。客人喝绿茶时,会眼睛一亮,哇,好清爽,好鲜爽,像夏天的风一样。客人喝红茶时,会笑着说,好香甜,好温暖,像冬天的小太阳。而当客人喝到黄茶小友时,都会闭上眼睛,慢慢品味,然后轻轻地说,太舒服了,温柔得像一片云,柔和得像一阵细雨。
黄茶小友泡出来的茶汤,是浅浅的鹅黄色,透亮透亮的,像春天刚融化的溪水。闻一闻,有淡淡的栗香,还有清清的豆香,不浓不烈,刚刚好。喝一口进嘴里,不苦不涩,不刺激,不浓烈。顺着喉咙滑下去,暖暖的,软软的,像有人用温柔的小手,轻轻抚摸着你的小肚子。不管是小朋友,还是爷爷奶奶,都特别喜欢黄茶小友的味道。
小松鼠喝过黄茶,蹦蹦跳跳地说,黄茶小友,你的味道像软软的蛋糕,一点都不扎嘴巴。小蜜蜂喝过黄茶,嗡嗡地说,比花蜜还要温柔,喝完整个人都安静下来啦。黄茶小友的口感柔和,正是因为他温和的性格。他从不争抢,从不张扬。太阳大了,他就安安静静躲起来,风来了,他就轻轻摇晃,被放进杯子里,他就慢慢舒展,把自己最温柔的香气,一点点送给喝水的人。
茶仙婆婆常常教育小茶叶们,你们要向黄茶小友学习,温和、谦和、有礼貌,不骄傲,不吵闹,做让人舒服的好孩子。黄茶小友听到了,只是不好意思地笑了笑,还是那么谦虚。在茶仙谷里,绿茶、红茶、乌龙茶到处都能见到,他们是大大的明星,很多人都喜欢他们。而黄茶小友,却很少很少。
他只生长在空气干净、水源清甜、气候湿润的好地方,对环境特别挑剔。太冷了不行,太热了不行,太干了不行,污染了更不行。而且,闷黄的工艺特别难,只有手艺最好的茶农伯伯,才能做出好喝的黄茶。所以,黄茶小友在茶叶世界里,是小众又珍贵的宝贝。小众,就是不常见,数量不多,珍贵,就是特别好,特别难得。
就像森林里最稀有的小鸟,就像山谷里最干净的泉水,黄茶小友不多,却每一个都品质极好。很多懂茶的客人,来到茶仙谷,专门寻找黄茶小友。他们说,黄茶不张扬,不炫耀,却最有内涵,最有气质。黄茶小友从不因为自己小众而难过,也不因为自己珍贵而骄傲。他说,我不用很多很多,只要能给喜欢我的人,带去温柔和舒服,我就很开心啦。
在学校里,有的小朋友爱举手发言,像绿茶一样活泼,有的小朋友爱帮助别人,像红茶一样热情,也有的小朋友安安静静,认真做事,像黄茶一样温和谦和。每一种性格都很好,安安静静的小朋友,也像黄茶小友一样,小众却珍贵。
现在,你认识黄茶小友了吗。他有三个最特别的地方,我们一起来记一记。第一,他有独特的闷黄工艺,是轻发酵的茶叶,就像盖着小被子,慢慢长大,变得嫩黄温柔。第二,他口感柔和,性格温和,不苦不涩,不吵不闹,让人觉得特别舒服。第三,他小众但非常珍贵,不常见,却品质极好,像藏在身边的小宝藏。
黄茶小友告诉我们,做人,可以像绿茶一样清爽,可以像红茶一样热情,也可以像黄茶一样谦和、温柔、安静。不用争抢,不用炫耀,安安静静做好自己,温柔对待身边的每一个人,就像黄茶小友一样,用最舒服的方式,温暖别人的世界。
以后,当你在茶杯里,看到那一碗浅浅鹅黄、清清柔柔的茶汤时,一定要记得,那就是茶仙谷里,最谦和、最温柔、最珍贵的黄茶小友。他正安安静静地对你说,你好呀,很高兴认识你。 目标编号034
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