第一百五十八章:对许娘子的询问
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这一日上午,酒坊里陆陆续续又有不少人来买糟饼的,一筐子麻糟饼也去了七八分,当真是来迟了就没有了。
来往的客人除了买饼,之后总是要在酒坊里喝杯茶,一饮而尽,如此才算是心满意足了。
曲娘见此情形,便挑着在些许空余时档里对着许娘子笑道:“老板娘,我们的饼子卖的真快,每次出去采购,街上的人都会问我们有没有剩的。”
她笑眯眯地说道:“其实卖糟饼子也不错,不用跑来跑去招呼客人,也不用倒酒盛酒。每日守在这里等着客人上门就行,要是可以一直卖饼子就好啦。”
一旁的刘珍果听到这话,虽然心里面知道不可能,可也还是跟着一起笑呵呵地点着脑袋,毕竟许娘子是个好老板,向来对她们两个很好,也从不对她们两个有过任何的苛责言语。
与之相比,那些近现代的老板们,动不动就会对手底下的员工进行人身攻击,不管是精神上的还是物理上的,都是如此,根本不能相作比较。
果不其然,在听见曲娘的“歪理邪说”后,许娘子先是一愣,然后又瞧见了一旁的刘珍果点头赞同的动作,当即嗔怪道:“你们两个在想什么呢,我们这是酒坊,又不是饼子铺。别人买饼子,也是因为酒坊的名头,况且要是不卖酒了,这糟饼子的原料也没得来呀。”
一旁的曲娘闻言还有些不服气道:“不就是和胡饼一样,用麦粉做的嘛。”
箩筐里的糟饼子还在散发着香味,对曲娘来说,这味道既熟悉,又陌生,不过她是从来没有见过这饼是怎么做出来的。
每日夜里,两个小姑娘都是早早就睡了,只知道第二日闻着香味就起床,老板娘早就做好了一箩筐糟饼子摆上柜台了。
许娘子耐心道:“所谓糟饼子,和别家不同的地方就在于一个‘糟’字。”
“酒坊做酒,是看中的除了酿酒用的水,还有就是酿酒用的米了,粟米、黍米、秫米、稻米、糯米,这些都能酿酒。”
她笑着教导道:“你们看我平日里从来不让人送米来,每次都是亲自去粮坊里约米,为的就是挑好米。”
“米酿完酒后,就变成了酒糟,糟饼子用的就是这新酒糟,还有荞麦粉,细细和在一起揉出来的。”
听到许娘子的话后,曲娘立马模仿起了跟许娘子一样的动作,捂住了小嘴惊讶道:“原来酒糟也能做饼子,怪不得闻起来要比胡饼还要香!”
一旁的刘珍果脸色不变,她早就猜到了这些配方,毕竟许娘子平日里无论是酿造酒水时,还是在做糟饼子的时候,都不曾对她们有半分的遮掩。
只有曲娘一人起的晚,又不曾去注意这些,这番疑惑自然也就不奇怪了。
许娘子抱怨道:“香是香,就是做起来呀,比酿酒还要累人。”
说着许娘子就伸手在曲娘的鼻尖上轻点了一下,笑着说道:“这糟饼子要刚出炉的才好吃,只放上一天,那香气就要走了大半。”
“做这饼子,丑时(半夜3~4点)便要把酒糟从缸里捞起来,寅时(早上5~6点)就要和面,然后生火,贴在土炉子里,每次都要做百十来个。”
“这么辛苦的啊……”
刘珍果喃喃道,她是没有想到做这种饼子竟然会这么繁琐,还要在那么早的时间起来做这些事情,只是一想想就感觉累人的很……老板娘是怎么坚持下去的?
听到刘珍果的话,许娘子也是点了点头,抱怨道:“做这糟饼子自然是极为累人的,要不是闲酒日没得营生,这一方邻里坊间又都指望着饼子吃,我也没得这样累的。”
她直接下意识地说出了家乡话,但刘珍果听在耳中,却是没有笑,反而是对许娘子越发的心疼起来。
明明才三十左右的年龄,就要做这样累人的活儿,这实在是让她有些惭愧。
毕竟她和曲娘都是同一时间早睡晚起的,每次还私底下时常抱怨古代人没有人性什么的……可这毕竟是一个繁衍了几千年的酒文化传承。
虽然在很多事情上没有现代那么便利,所有的东西也都是靠人力来维持,唯一在这个时代称得上高科技的东西,也只有在沛林川边上的粮坊,那里的水车拉磨技术来研磨粟米等谷物外壳之类的东西了。
“所以说,这酒糟饼子里面不仅仅只有那些酒糟谷物,还蕴含着老板娘每日夜操劳留下来的汗水呀。”
刘珍果感慨说道。
许娘子是个懂些比喻文化的,闻言还有些感动。
而一旁的曲娘却是瞪大了好看的眼睛,呆呆萌萌地看着箩筐里的那些糟饼子,惊讶道:“这糟饼子里面竟然还混有汗水?!难道不会有汗味吗?”
“噗嗤……!”
“噗……咯咯咯……”
一大一小两个姑娘皆是被曲娘的这番理解给逗笑了,大的捂着嘴咯咯直笑,娇躯颤抖个不停,小的这个则是以手覆面,肩膀也同样是颤抖个不停。
刘珍果在曲娘那呆萌的表情里,伸手拍了拍她的肩膀,擦了擦笑出来的眼泪,努力地憋着笑意认真说道:“曲娘,我还是觉得,你应该去启蒙学堂那里多听听夫子们的讲课,哪怕只是多学了几个字,那也是好的。”
“什么呀……”曲娘闻言顿时就有些摸不着头脑,她有些气恼道:“反正你不是也会识字吗?抽空教教我,何必要浪费那个时间去学堂那里,受那些夫子先生们的责骂呢。”
“而且我说的难道没错吗?那汗水滴到饼子里……”
她还想要在说些什么,却被刘珍果给笑着伸手打断了她的争辩言论:“好了,这样跟你说吧……”
“我刚才所谓的汗水,指的不仅仅是人脸上滴落下来的汗液,更指的是无数辛勤劳作之人的勤劳和辛苦啊。”
看着眼前刘珍果脸上的笑容,曲娘想了想,还是有些没听明白,但懵懵懂懂之间,却又觉得这其中又有着她所没有理解的联系。
想了想,她最后还是决定放弃思考,皱了皱挺翘的鼻子,她叹气说道:“果然啊,这学问之流的东西,还真是让人难以琢磨透彻。”
刘珍果点头:“对啊,俗话说得好,学无止境嘛……而且说起汗水,我倒是突然想起来一篇诗句:锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”
她看向一副若有所思神情的曲娘,笑着问她道:“怎么样,现在是不是有所领悟啊?”
“唔……”
曲娘用食指点着脸颊,皱着好看的眉毛想了想道:“……好像是有那么一些想法,但是又让人捉摸不透……”
随即她又想到了一旁的许娘子刚才所说的那些话,嘀咕道:“一方邻里坊间,都指望着老板娘的糟饼子……”
“众人都需要老板娘……”
她使劲地皱着眉毛想道,心里面模模糊糊的有了一分概念和想法。
刚才许娘子所讲的只是做饼这等日常闲事,但是说者无心,听者有意,她忽然想起了以前道士跟她所讲的一些话。
于是她在胸口上握着拳头,小心翼翼朝着许娘子问道:“老板娘,你知道祥瑞是什么东西吗?”
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