第218章 准备食材
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佛跳墙作为满汉全席里的大菜,要用到的材料数不胜数。
再加上制作的难度,可以说,不仅食材贵,制作也难。
但是做出来的食物,能在以前那个时代端上皇帝的餐桌,这就不是什么简单的东西了。
而且佛跳墙的材料分为主材料和辅材料。
主要的材料是鲍鱼刺身瑶柱,还有鱼翅和虾海螺裙边鱼皮….
这些是佛跳墙风味的主要来源,其中鲍鱼用两头鲍最好。
当然,品质更好一... 目标编号034
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