第114章 一个师姐
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“对,你刚说的那个‘放在食盒里’,的确也会有一定的影响,这个涉及到一个饭菜是否入味、入味是否得当,与煎炸菜品是否回软的问题。”厨子点头。
“刚出锅的菜比较热,菜里的水分也会被热菜烤得蒸腾出去,但若被放进了食盒,逸出的水气触及较冷的盒盖会重新凝结,对于普通菜品还好,只是不太香了,但对着那堆煎炸炙烤、主要吃一个外酥内软的口感的菜品来说,这就很要命了。”
“被炸得酥脆的外壳会被... 目标编号034
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