第7章 大肠头
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第二天一早,大厨房的周婶子来了。
她手里拎着个木桶,里头装着两挂大肠头,还滴着水,老远就能闻到那股子味儿。
“穗禾姑娘,昨个儿忘了,今天特意给你送来。”
周婶子笑得一脸褶子,“还多送了一挂,你多弄点,我晚上也来拿一些。”
穗禾接过木桶,低头看了一眼。
大肠头洗了一半,里头的脏东西还没弄干净,一看就是随便冲了冲就拎来了。
她心里明镜似的,周婶子哪儿是忘了,分明是不想洗这臭东西。
猪大肠臭得要命,要用碱粉反复搓洗,把里头那层油膜撕干净,还要用醋和盐腌半个时辰,才能去腥。
大厨房的人最烦洗这个,每次都说“留给你弄”。
穗禾前世也洗了一辈子,早习惯了。
“行,放这儿吧。”穗禾应下来。
周婶子喜滋滋地走了。
穗禾把木桶提到小厨房门口,挽起袖子开始干活。
先把大肠翻过来,把里面的脏东西撕干净——这一步最臭,那股味儿直冲脑门,熏得她直皱眉。
然后撒上碱粉,用力揉搓,搓得满手都是油腻腻的沫子。
搓完一遍,用清水冲干净,再撒盐、倒醋,继续搓。
来来回回搓了三遍,手上全是那股洗不掉的腥味。
翠儿从屋里出来,被味道熏得直捂鼻子:“姐,这味儿也太大了!”
“忍着。”穗禾头也不抬,“晚上想吃就别嫌臭。”
翠儿咽了咽口水,忍着臭味凑过来帮忙倒水。
陆砚洲今天没去学堂,在家温书。
他坐在书房里,刚翻开一页书,就闻到一股奇怪的味道。
像是……什么东西臭了?
他皱了皱眉,继续看书。
可那味道越来越浓,从窗户缝里、门缝里钻进来,直往鼻子里灌。
他一个字都看不进去了,放下书站起来,顺着味道往外走。
走到小厨房门口,他愣住了。
穗禾蹲在地上,袖子挽到手肘,双手泡在木桶里,正在搓洗什么东西。
她额头上沁着细密的汗珠,几缕碎发贴在脸颊上,袖子湿了一大片,木桶旁边摆着盐罐、醋瓶和碱粉。
那股冲天的臭味就是从木桶里冒出来的。
“穗禾姐……”
陆砚洲开口,声音不自觉放软了,
“这味道也太大了些,能不弄吗?”
穗禾转过头,看见他站在门口,一脸为难的样子。
她想起昨晚的事,脸先是一热,然后火气蹭地上来了。
“不行!”
她冲他喊,
“受不了就去二少爷和三少爷的院子!”
正在扫地的刘婆子手一抖,扫帚差点掉了。
翠儿端着水盆站在旁边,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋。
两人齐齐看向穗禾,又齐齐看向陆砚洲。
这……还是穗禾吗?
她以前对少爷从来都是温声细语的,端茶倒水、嘘寒问暖,什么时候这样吼过?
陆砚洲也愣了一下。
他张了张嘴,想说什么,又咽回去了。
穗禾瞪着他,眼睛圆圆的,像只炸毛的猫。
他默默地往后退了一步。
“那……我去炎舞院。”他说,声音很轻,像是怕再惹她生气。
穗禾没理他,低头继续搓大肠。
陆砚洲站在门口看了一会儿,想说点什么,又不知道该说什么。
他转身回了书房,拿起书和笔,往二弟三弟的院子走。
路上他还在想,是不是昨晚的事,她还在生气?
他不该让她做那种事的。
可他当时真的难受,而且……她是他的童养媳,不是吗?
他越想越心虚,脚步都慢了。
炎舞院里,二弟陆砚川和三弟陆砚池正闹得不可开交。
两人站在院子中间,手里各抓着一把剑的一头,谁也不肯松手。
“我先看到的!”三弟陆砚池扯着嗓子喊。
“我先拿到的!”二弟陆砚川寸步不让。
“你们两个,”
旁边的嬷嬷急得直跺脚,“快松手,仔细伤着!”
没人听她的。
陆砚洲走进院子,看见这场面,咳了两声。
“大哥?”陆砚川先看见他,松了手。
陆砚池没防备,抱着剑踉跄了两步,差点摔倒,不满地嚷嚷:“二哥你耍赖!”
“别闹了。”陆砚洲淡淡开口。
兄弟俩立刻不吵了,大哥的话,比老太太都好使。
“哥,你怎么来了?”陆砚川问,“你不在院子里温书吗?”
陆砚洲沉默了一瞬。
“穗禾让我过来。”他说。
“啊?”
陆砚池瞪大眼睛,
“为啥?你那院子不是最安静的吗?除了祖母那儿,就你那儿最适合读书了。”
陆砚洲面无表情:“她在洗大肠。”
陆砚川和陆砚池对视一眼。
“洗大肠?”陆砚川不确定地问,“就是……猪大肠?”
“嗯。”
“那玩意儿可臭了!”
陆砚池夸张地捂住鼻子,“上次我去大厨房偷吃,看见他们在洗,差点没把我熏吐!”
陆砚洲没说话。
陆砚川突然眼睛一亮:“穗禾姐洗大肠?那是不是要做卤大肠了?!”
他记得穗禾姐做的卤大肠,软烂入味,香得能多吃三碗饭。
“哥,那我晚上去你院子吃小灶!”陆砚川立刻说。
“我也去!”陆砚池跟着喊。
陆砚洲看了他们一眼:“随你。”
陆砚川转头对三弟说:“走,咱们去演武场比试,赢了这把剑归谁。”
“比就比!”陆砚池抱着剑就跑。
两人风风火火地走了,跑了几步,陆砚川又回头喊:
“来人,给我大哥冲杯院子里最好的茶!”
陆砚洲站在炎舞院的中庭里,看着两个弟弟的背影消失在月洞门后。
他低头看了看手里的书。
安静了。
可他还是闻不到书墨香。
满脑子都是穗禾蹲在小厨房门口、袖子挽得高高的、额头沁着汗珠的样子。
她的手指很长,骨节分明,昨晚就是那双手……
陆砚洲猛地闭上眼睛,耳根又红了。
别想了。
看书。
他翻开书,一个字都看不进去。
小厨房门口,穗禾把搓好的大肠又冲了两遍,放进锅里焯水。
翠儿在旁边帮忙烧火,憋了半天,终于忍不住问:“姐,你刚才对大少爷吼,不怕他生气啊?”
穗禾把大肠捞出来,沥干水分,头也不抬:
“生什么气?他受不了就换个地方待着,我说错了吗?”
“可是……”翠儿小心翼翼地说,“你是大少爷的童养媳,伺候他是应该的……”
穗禾的手停了一下。
她转过头看翠儿,目光平静得让翠儿心里发毛。
“谁说的?”
“啊?”
“谁说我应该伺候他?”
穗禾把大肠倒进卤锅里,盖上盖子,声音不重,但每个字都清清楚楚,
“我卖的是身,又不是命。”
翠儿愣住了。
刘婆子在不远处扫地,听见这话,手里的扫帚又差点掉了。
穗禾没再说话,转身去切葱姜蒜。
她心里想的是:上辈子伺候了一辈子,伺候出什么了?
这辈子,谁也别想让她再围着那个男人转。
锅烧开了,咕嘟咕嘟冒着泡。
她将生大肠放下去焯水,白色油沫子,随着泡冒上来,穗禾小心的憋着沫子。
翠儿馋得眼睛都亮了:“姐,只有你这样做,猪肠子才没有屎一样的臭味。”
穗禾嘴角弯了一下:“确实,这猪场本就是装屎的,如果没清理干净,能臭二里地。”
“所以大厨房是不爱弄的,也就你穗禾姐我,偶尔弄一点。”
翠儿说:“谁不知道,穗禾姐你做的东西又好吃又干净啊!如果你不是大少爷屋里的第一位,早被其他院子的人挖走了吧!”
翠儿的那个第一位,她知道,翠儿本想说的是你是大少爷的童养媳。
她低头看着自己的手,搓大肠搓得发红,指甲缝里还有洗不掉的腥味。
昨晚的事,她不想再想了。
可掌心好像还烫着。
穗禾把手背到身后,攥了攥拳头。
不想了。
做饭。 目标编号034
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