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钵钵鸡通常被称为“冷锅串串”，因为它是一道菜品和汤底都呈冷态的串串小吃。

    发源于四川乐山，却爆火于后世的成都。

    没办法，毕竟成都人多。

    钵钵鸡可以理解为穿了竹签的四川凉菜，但是冷锅串串却不一定都是钵钵鸡。

    因为钵钵鸡主要是用鸡肉做成的串串，而冷锅串串却包含了除鸡肉之外的许多食材，其中以素菜为主。

    煮熟的鸡肉和素菜晾凉后穿在竹签上，然后浸泡在特制的冷...    目标编号034

    其他类型小说之厨香 第64章 钵钵鸡呀（感谢宝子‘庚子牛’打赏的起点币！）（完）

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