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酱汁是做酱油鸡的第一处关键。

    要烹香葱姜蒜，要融冰糖，更要炒香酱油，让酱油的香味彻底释放，不留存任何一丝生酱油的味道。

    火候是做酱油鸡的第二处关键。

    小火慢煮，中途翻面，期间需得将炖煮所用的汤汁不断地往鸡的身上浇，确保酱油鸡做出来颜色均匀、鲜亮。

    停火后，需得利用锅中的余温，继续将酱油鸡焖煮上一盏茶的功夫。

    这是做酱油鸡的第三处关键，也是普通酱油鸡...    目标编号034

    其他类型小说之市井娇厨 第173章 酱油鸡（三更求月票）（完）

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