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赵溪月打算做上一道芋头黄焖鸡。

    整只鸡要洗净剁块，浸泡上一盏茶的功夫以去除血水，在冷水下锅与姜片、黄酒同煮，彻底去除掉鸡块中的血沫。

    芋头去皮，切了滚刀块，以清水浸泡，好防止氧化，保留鲜美滋味。

    油锅中烹香了葱姜蒜片，以冰糖来炒上些许糖色，再加上一勺豆瓣酱增香，便可以放入再次洗干净的鸡肉块。

    大火翻炒，逼出鸡肉块中的油脂，直至鸡肉块的表皮微微焦黄，便可以加...    目标编号034

    其他类型小说之市井娇厨 第95章 芋头黄焖鸡（三更）（完）

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