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    古槐三百立城旁，

    茶艺传承韵味长。

    稚子知惜非遗宝，

    一城槐韵满芬芳。

    春风拂过保定的青砖灰瓦，把一缕清甜的槐花香送进老巷深处。七岁的小保背着布书包，蹦蹦跳跳地跟在怀安爷爷身后，小皮鞋踩在青石板上，发出“哒哒”的脆响，像一串蹦跳的音符。

    “怀安爷爷，今天又要摘槐花做茶吗？我昨天喝了您泡的槐花茶，嗓子都不疼啦！”小保仰着小脸，眼睛亮晶晶的，像盛着春日的星光。他攥着怀安爷爷的手，指尖触到爷爷粗糙却温暖的掌心，心里暖乎乎的。

    怀安爷爷停下脚步，弯腰替小保理了理歪掉的红领巾，布满皱纹的脸上漾开温柔的笑：“我们小保就是个小馋猫，不过这槐花茶可不是馋嘴喝的，它能清热降火，是咱们保定传了百年的宝贝呢。”

    祖孙俩走到一棵老槐树下，树干粗壮得要两个大人合抱才能围住，枝桠向天空肆意伸展，翠绿的叶片间缀满一串串雪白的槐花序，风一吹，花瓣簌簌落下，像下了一场温柔的雪。这棵老槐树已经有三百多岁了，是保定城最老的槐树之一，见证了古城几百年的风雨变迁。

    怀安爷爷是保定槐花茶制作技艺的第七代传承人，守着这门手艺，也守着这棵老槐树。他从随身的竹篮里拿出竹篮和长钩，递给小保一个小巧的竹篮：“来，帮爷爷摘槐花，要挑那些半开的花苞最好，香气最足。”

    小保接过竹篮，踮着脚尖去够低处的槐花序，手指轻轻捏住花瓣，生怕碰坏了娇嫩的花苞。“怀安爷爷，这棵老槐树好厉害呀，它是不是看着保定城一点点长大的？”

    “是啊，”怀安爷爷握着长钩，勾下高处的槐花枝，动作娴熟又轻柔，“这棵树栽于明末清初，当年保定城修城墙、建街巷，它就站在这里，看着来来往往的人，听着巷子里的欢声笑语，也熬过了无数个寒冬酷暑。咱们保定的槐花茶，就是用这样的老槐花花苞做的，每一片花瓣里，都藏着古城的时光。”

    小保仰着头，看着满树的槐花，又看看怀安爷爷满是老茧的手，忽然问：“爷爷，那您做槐花茶做了多少年啦？我听奶奶说，您从很小就开始学啦。”

    怀安爷爷笑着点点头，指尖抚过老槐树粗糙的树皮，眼神里满是怀念：“我从八岁就跟着你太爷爷学做槐花茶，到现在，整整六十年啦。小时候觉得摘槐花、制茶是件麻烦事，可越长大越明白，这门手艺不只是做一杯茶，更是守着咱们保定的根。”

    他一边说，一边将摘下的槐花倒进竹篮里，槐花带着清新的甜香，在竹篮里堆成了一座小小的雪山。“做槐花茶讲究得很，摘花要赶清晨，露水未干时的花苞香气最浓；晒茶要选晴天，阴雨天晒出来的茶容易坏；炒茶火候要拿捏准，火大了会焦，火小了又出不来香气。每一步都不能马虎，这就是咱们的老规矩。”

    小保似懂非懂地点点头，又伸手抓了一把槐花凑到鼻尖闻了闻：“哇，好香呀！比公园里的花香还甜。爷爷，我也想学着做，我要把这手艺学会，以后教给更多小朋友。”

    怀安爷爷揉了揉小保的头发，眼里满是欣慰：“我们小保有这份心最好啦。不过做手艺得沉下心，不能急。等咱们把槐花摘够，爷爷就教你第一步的晒茶，你要仔细看哦。”

    祖孙俩摘了满满两篮槐花，回到怀安爷爷的小院。小院不大，却收拾得干干净净，墙角摆着几盆月季，窗台上放着几个紫砂茶罐，空气中飘着淡淡的槐花香。怀安爷爷把槐花倒在竹筛里，摊平，放在阳光下晾晒。

    春日的阳光暖暖地洒下来，照在槐花上，花瓣上的露水慢慢蒸发，散发出更浓郁的香气。小保搬个小板凳坐在旁边，一会儿用小手拨一拨槐花，一会儿抬头问怀安爷爷问题。

    “爷爷，为什么槐花茶能清热降火呀？”

    “因为槐花本身就是一味中药材，性微寒，能清肝泻火、凉血止血。咱们用传统技艺做的槐花茶，保留了槐花的营养，喝了能缓解上火、喉咙痛，对小孩子的嗓子也特别好。”怀安爷爷耐心地解释，“而且咱们的技艺是代代相传的，和外面随便泡的槐花水可不一样。”

    正说着，院门外传来一阵脚步声，一个穿着校服的小姑娘跑了进来，手里拿着一张画纸：“怀安爷爷，我来啦！我昨天画了咱们的老槐树，您看看好不好看！”

    是隔壁的阿柚，也是小保的好朋友。阿柚把画纸递过来，纸上画着一棵枝繁叶茂的老槐树，树下站着怀安爷爷和两个小朋友，旁边还画了一壶冒着热气的槐花茶，色彩鲜艳，充满了童趣。

    怀安爷爷接过画纸，仔细看着，不住点头：“画得真好，阿柚的画笔越来越厉害啦。这棵老槐树画得有模有样，连树上的槐花都画得那么香。”

    小保凑过来，指着画说：“阿柚，你看，这是我和爷爷在摘槐花呢！等晒干了，我们就炒茶，到时候请你喝槐花茶！”

    阿柚眼睛一亮：“真的吗？我最喜欢喝甜甜的茶啦！怀安爷爷，我也想帮您做槐花茶，我可以帮您晒茶、递东西！”

    怀安爷爷笑着答应：“好呀，咱们人多力量大，很快就能把茶做好。”

    接下来的几天，小保和阿柚成了怀安爷爷的小帮手。清晨天刚蒙蒙亮，他们就跟着怀安爷爷去老槐树下摘槐花，阳光透过枝叶洒下来，落在两个孩子的脸上，映出甜甜的笑。摘完槐花，他们一起帮着把槐花摊开晾晒，时不时翻动一下，让每一片槐花都能晒到太阳。

    有一次，小保翻槐花的时候太用力，把几片槐花捏碎了，急得眼圈都红了：“爷爷，我是不是把茶弄坏了？”

    怀安爷爷赶紧走过来，拿起碎掉的槐花看了看，温柔地说：“没关系，碎一点不影响，下次轻一点就好。做手艺难免会出错，改了就好。”

    阿柚也凑过来，帮小保擦眼泪：“小保别难过，我们一起慢慢做，肯定能做好的！”

    小保点点头，擦干眼泪，小心翼翼地翻动槐花，再也不敢用力。他看着怀安爷爷熟练的动作，心里暗暗下定决心，一定要把这门手艺学好，不辜负爷爷的教导。

    过了三天，槐花终于晒得干干的，缩成了小小的一团，香气却更浓郁了。怀安爷爷拿出一口小小的铁锅，放在灶台上，生火预热。“现在到了最关键的一步——炒茶。炒茶要小火慢炒，把槐花的水分彻底炒干，同时激发出最浓的香气。”

    怀安爷爷把晒干的槐花倒进锅里，用木铲轻轻翻炒，火苗舔着锅底，发出轻微的“噼啪”声，槐花在锅里慢慢翻滚，香气越来越浓，飘满了整个小院。小保和阿柚趴在灶台边，鼻子凑得很近，不停地吸着气。

    “好香呀！我感觉整个院子都是槐花香了！”阿柚小声说，生怕打扰到怀安爷爷炒茶。

    怀安爷爷一边炒，一边给两个孩子讲：“咱们保定的槐花茶，从清朝末年就有了。当年很多老保定人夏天都爱喝槐花茶，解暑又降火。后来这手艺传了一代又一代，就成了咱们保定的非遗宝贝。爷爷现在要做的，就是把这门手艺好好传承下去，让更多人知道咱们保定的槐花茶，知道这棵老槐树的故事。”

    炒了大概半个时辰，槐花变成了深褐色的干茶，香气醇厚绵长。怀安爷爷把炒好的槐花茶倒进竹筛里晾凉，然后装进一个精致的紫砂罐里，罐身上刻着“槐香古城”四个字。

    “茶做好啦！”怀安爷爷笑着说，“我给你们泡一杯尝尝。”

    他取了一小撮槐花茶，放进白瓷茶杯里，倒入滚烫的开水，开水冲下去，槐花茶在水里慢慢舒展，像一朵朵小小的槐花重新绽放，茶汤清亮透亮，散着淡淡的槐花香。

    小保和阿柚端着茶杯，轻轻抿了一口，茶汤入口微甜，带着槐花香，滑进喉咙里，清爽又舒服。“太好喝啦！”小保眯起眼睛，“比我喝过的所有茶都好喝！”

    阿柚也连连点头：“我要把这杯茶带给爸爸妈妈喝，让他们也尝尝咱们保定的槐花茶！”

    就在这时，怀安爷爷的手机响了，是市非遗保护中心的李主任打来的。“怀安师傅，您好！我们来考察槐花茶制作技艺，准备申报省级非物质文化遗产，想约您明天去中心做详细的展示，顺便拍一些制作过程的视频。”

    怀安爷爷眼睛一亮，连忙答应：“好的好的，我一定配合！太感谢你们了！”

    挂了电话，怀安爷爷把消息告诉了小保和阿柚，两个孩子欢呼起来：“爷爷太棒啦！槐花茶要成为非遗啦！”

    “是啊，”怀安爷爷笑着说，“这不仅是槐花茶的荣誉，也是咱们保定古城的荣誉。这棵老槐树见证了几百年的时光，这门手艺传了七代人，终于要被更多人知道了。”

    第二天，怀安爷爷带着炒好的槐花茶、晒槐花的竹筛、炒茶的铁锅，还有小保和阿柚一起去了非遗保护中心。李主任带着工作人员热情地迎接了他们，还带来了摄像机，准备记录槐花茶的制作过程。

    怀安爷爷在展示台上，一边操作，一边讲解。小保和阿柚站在旁边，帮爷爷递工具、递材料，还时不时回答工作人员的问题。

    “爷爷，这棵老槐树有三百多岁啦，它是咱们保定最老的槐树之一。”小保认真地说。

    “我们做槐花茶要选清晨带露水的花苞，晒干后用小火慢炒，这样才能保留最好的香气和营养。”怀安爷爷熟练地演示着每一个步骤，动作从容又专业。

    工作人员们一边看，一边记录，还不时提问：“怀安师傅，这门手艺传承了这么久，有没有遇到什么困难？”

    怀安爷爷叹了口气：“确实有过。前几年年轻人都忙着工作，没人愿意学这门老手艺，我还担心这手艺会失传。不过这两年，来了很多像小保、阿柚这样的孩子，他们喜欢槐花茶，愿意学，我就觉得有希望了。”

    他摸了摸小保的头：“这些孩子是未来，他们愿意学，这门手艺就不会断。”

    展示结束后，李主任握着怀安爷爷的手说：“怀安师傅，您的技艺太珍贵了，老槐树的故事也特别动人。我们一定会尽快推进申报工作，让槐花茶成为咱们保定的非遗名片。也感谢您和孩子们的配合，孩子们的参与特别有意义。”

    从非遗保护中心回来的路上，小保和阿柚一路都在兴奋地讨论。“小保，等槐花茶成为非遗，是不是全国的小朋友都能喝到啦？”

    “肯定呀！到时候我要给他们讲老槐树的故事，教他们做槐花茶，让大家都知道咱们保定的宝贝！”小保拍着胸脯说。

    回到小院，怀安爷爷把申报非遗的好消息告诉了街坊邻居，邻居们都赶来祝贺，端着自家做的点心来分享。老槐树的枝桠下，欢声笑语不断，槐花香在空气中弥漫，像一杯甜甜的蜜，酿着古城的温情。

    日子一天天过去，槐花茶申报非遗的消息传遍了保定城。越来越多的人来到老槐树下，听怀安爷爷讲槐花茶的故事，看槐花茶的制作过程。还有很多小朋友跟着怀安爷爷学摘槐花、晒槐花、炒茶，小小的身影在老槐树下穿梭，给古老的槐树增添了生机。

    小保每天放学都会来爷爷的小院，帮着打理槐花茶的材料，还会把自己学到的知识讲给同学听。“我们保定的槐花茶是非遗饮品，能清热降火，是用百年老槐树的花苞做的，特别厉害！”他绘声绘色地讲，同学们都听得入了迷。

    阿柚则画了很多关于槐花茶和老槐树的画，贴在学校的宣传栏里，让更多同学了解到这份珍贵的非遗文化。

    这天，怀安爷爷泡了一壶槐花茶，邀请了小保、阿柚，还有几位老邻居一起品尝。茶汤清亮，槐香浓郁，喝一口，清爽的感觉从舌尖蔓延到全身。

    “怀安师傅，您这槐花茶，真是咱们保定的一绝啊！”一位老邻居抿着茶，笑着说，“有这棵老槐树守着，有您这手艺传着，咱们保定的文化就永远不会丢。”

    怀安爷爷看着满院的欢声笑语，看着两个孩子认真喝茶的样子，心里满是温暖。他举起茶杯，对着大家说：“来，咱们一起敬这棵老槐树，敬咱们的槐花茶，敬咱们保定的非遗文化！”

    “干杯！”小保和阿柚举起小小的茶杯，和爷爷的茶杯轻轻相碰，清脆的碰撞声在小院里回荡。

    春风再次吹过保定城，老槐树上的槐花序又开满了枝头，清甜的槐花香飘向古城的每一个角落。怀安爷爷的槐花茶，不仅泡出了一杯清爽的饮品，更泡出了人与自然的和谐，泡出了人文与历史的传承。而小保和阿柚这些孩子，就像一颗颗小小的种子，在非遗文化的滋养下，慢慢生根发芽，把这份古老的美好，传递给更多的人。

    【作品简介】：《胡同里飘出的故事（十六）?神奇的中华饮品》系列书籍是教育专家薛小丽、文化学者草堂居士团队联合针对0--12岁儿童创作的少年儿童启蒙故事、知识读物。旨在倡导家长与孩子放下手机、电子产品，一起走进阅读，一起快乐悦读，从而一起养成一起多读书、读好书，养成终生悦读的好习惯。该书可以让家长陪伴少儿从0岁阅读至12岁，循序渐进的听故事、讲故事、看故事、画故事、写故事、演故事。家长陪伴孩子一起成长，一起开发大脑，一起学习知识；孩子与家长一起听、讲、看、画、写、演；从婴幼儿时期家长就引导孩子动脑、动手、动口，开发大脑、积聚正能量！真正实现“听、讲、看，画、写、演”故事，皆从少儿开始，皆从家长、孩子互相陪伴、互动开始！    目标编号034

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