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    壶中清水待烹茶，

    沸起休将再煮加。

    一滚清香方正好，

    常添新水味尤嘉。

    小辉家里一直用着一把普通的电热水壶，每天清晨，爸爸都会用它烧水泡茶，妈妈也常常烧开热水冲调饮品。一开始小辉只觉得烧水很好玩，按下开关，没一会儿壶里就咕嘟咕嘟响，热气往上冒，茶香很快就飘满了客厅。可日子一长，他发现了一件奇怪的事：有时候泡出来的茶清鲜甘甜，特别好喝，有时候却又涩又闷，喝一口就不想再碰。

    这天放学回家，小辉放下书包就跑到茶几旁，看着爸爸刚泡好的茶，皱着小鼻子问：“爸爸，今天的茶怎么怪怪的，一点都不香，还有点苦苦的？”

    爸爸端起杯子尝了一口，也轻轻皱起眉：“确实不对，这水好像被反复烧过了。”

    “水烧过一次再烧不行吗？水不还是水吗？”小辉歪着脑袋，满脸疑惑。

    妈妈在一旁收拾桌面，听见了便笑着解释：“傻孩子，水烧开一次就够啦。要是放凉了再烧，烧了又凉，凉了又烧，就变成千滚水了。水里的新鲜气会跑光，矿物质也会越煮越浓，不光泡茶不好喝，喝多了对身体也不好。”

    小辉似懂非懂地点点头：“那我们怎么老是忘记呢？有时候忙起来，根本不记得水有没有烧过，随手就按开关了。”

    爸爸叹了口气：“是啊，大人也会马虎。要是有个能提醒我们、不让我们反复烧水的水壶就好了。”

    没过几天，爸爸下班回家，手里拎着一个崭新的盒子，一进门就冲小辉喊：“小辉，快来看，我们家的新帮手来了！”

    小辉连忙跑过去，只见盒子里装着一把造型圆润的电热水壶，壶身干净清爽，上面还有一块小小的显示屏，看起来既好看又聪明。

    “这是什么呀？”小辉伸手轻轻摸了摸壶身。

    “这叫续水提醒智能壶，专门帮我们不烧千滚水。”爸爸一边拆包装，一边笑着说，“它可比普通水壶聪明多了，会提醒我们什么时候水开，什么时候不能再煮，还会提醒我们续水呢。”

    小辉眼睛一亮：“真的吗？它还会说话？”

    “差不多啦，它会用灯光和声音提醒我们。”爸爸把壶放在桌面上，“来，我们一起试试。”

    小辉自告奋勇：“我来加水！”

    他拿起小水杯，慢慢往智能壶里加水，爸爸在一旁叮嘱：“小辉，水量要适中，不能太少，太少容易空烧不安全；也不能太满，太满沸腾了会溢出来，刚好到刻度线这里最合适。”

    小辉仔细看着水位，小心翼翼地加到合适位置，盖好盖子：“爸爸，我加好啦！”

    爸爸按下开关，智能壶立刻轻轻启动，发出温和的工作声音。小辉趴在桌边，目不转睛地盯着。没过多久，壶里开始微微作响，水面慢慢翻滚。

    忽然，智能壶“嘀——”的一声轻响，显示屏亮起柔和的灯光。

    小辉惊喜地叫起来：“它响了！它提醒我们水开啦！”

    爸爸笑着点头：“对，水沸即泡，这时候泡茶最好，茶香最鲜，水味最甜。”

    小辉刚想伸手再按一下开关，想试试水再烧一遍会怎样，谁知手指刚碰到按键，智能壶立刻“嘀嘀嘀”连响三声，显示屏跳成另一种颜色，像是在轻轻阻止他。

    小辉吓了一跳，连忙收回手：“爸爸爸爸，它不让我按！”

    爸爸哈哈大笑：“你看，它检测到水已经烧开过了，就不让你反复加热了。这就是它的本事，能记住水温，拒绝千滚水。”

    妈妈也走了过来，好奇地问：“这么神奇？那水少了它会提醒吗？”

    爸爸故意把壶里的水倒出大半，只留下一点点。没过一会儿，智能壶又轻轻响起提示音，灯光不停闪烁。

    “你看，它在提醒我们水量不足，该续水了。”爸爸解释道。

    小辉拍手叫好：“太厉害啦！它比我们还细心！”

    妈妈趁机蹲下来，认真地对小辉说：“小辉，你要记住，水烧开一次就足够。第一次煮沸，水里的氯气挥发干净，口感清甜，最适合泡茶。一旦反复烧，水就变老了，不光茶香出不来，口感也变差。所以我们要做到水沸即泡，不反复烧，水量适中。”

    小辉用力点头：“我记住啦！不烧千滚水，烧开就泡茶，水少就续水，不多也不少！”

    自从家里有了续水提醒智能壶，小辉每天都主动负责烧水。早上起床，他先看一眼壶里的水量，不够就轻轻添上新鲜自来水；按下开关后，他安安静静等待提示音；水一开，他立刻喊爸爸妈妈：“水开啦，快来泡茶，不要放凉啦！”

    有一次，爷爷来家里做客，看到小辉熟练地操作水壶，忍不住问：“小辉，你这么小就会烧水啦？”

    小辉仰起小脸，骄傲地说：“爷爷，我不光会烧水，还知道不能烧千滚水。这是智能壶，它会提醒我，水开了就要及时泡，不能反复烧，不然茶就不好喝了。”

    爷爷惊讶地拿起杯子，喝了一口小辉泡的茶，连连点头：“好喝！真鲜！我们小辉不仅会动手，还懂科学知识啦！”

    奶奶在一旁笑着说：“以前我们老一辈，总觉得水多烧几遍更干净，现在听小辉一说，才知道原来还有这么多讲究。”

    小辉一本正经地说：“奶奶，妈妈说千滚水不好喝也不健康，烧开一次就够了。这个智能壶就是帮我们改掉坏习惯的。”

    周末的时候，小辉的好朋友来家里玩，小辉还特意演示了续水提醒智能壶。

    “你看，它不让我反复按，一按就提醒我。”小辉一边演示，一边认真讲解，“水要加适中，水开就泡茶，不喝千滚水。”

    小伙伴听得津津有味，回家后也跟爸爸妈妈说起了不烧千滚水的小知识。

    日子一天天过去，小辉早就养成了科学用水的好习惯。他不再乱按开关，不再随意剩水留到下一次再烧，每次都用新鲜的水，烧到刚好沸腾就及时冲泡。家里的茶越来越香，白开水也越来越清甜。

    小辉常常对着智能壶小声说：“谢谢你呀，小管家，帮我们喝上健康好喝的水。”

    爸爸听见了，笑着摸他的头：“真正厉害的不只是智能壶，还有你呀，小辉，学会了科学知识，养成了好习惯，比什么都重要。”

    小辉开心地笑了。他渐渐明白，生活里处处藏着科学，一把小小的智能壶，不仅带来了方便，更教会了他健康饮水的道理。水沸即泡，不反复烧，水量适中，简简单单三句话，却能让每一天的茶水都清香甘甜，让身体更健康。从此以后，小辉不仅自己坚持用好每一壶水，还常常把这些知识讲给身边的人听，让大家都远离千滚水，喝新鲜水，泡清香茶，在平凡的日常里，感受科技带来的温暖与安心。

    【作品简介】：《胡同里飘出的故事（十三）?泡茶也有大学问》系列书籍是教育专家薛小丽、文化学者草堂居士团队联合针对0--12岁儿童创作的少年儿童启蒙故事、知识读物。旨在倡导家长与孩子放下手机、电子产品，一起走进阅读，一起快乐悦读，从而一起养成一起多读书、读好书，养成终生悦读的好习惯。该书可以让家长陪伴少儿从0岁阅读至12岁，循序渐进的听故事、讲故事、看故事、画故事、写故事、演故事。家长陪伴孩子一起成长，一起开发大脑，一起学习知识；孩子与家长一起听、讲、看、画、写、演；从婴幼儿时期家长就引导孩子动脑、动手、动口，开发大脑、积聚正能量！真正实现“听、讲、看，画、写、演”故事，皆从少儿开始，皆从家长、孩子互相陪伴、互动开始！    目标编号034

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