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    炎夏骄阳暑气扬，

    瓜甜汁润透心凉。

    科学探秘知其妙，

    分享清甜乐满堂。

    立夏刚过，北京城的太阳就像挂在天上的大火球，把柏油路晒得软软的，连巷子里的老槐树叶子都蔫蔫地垂着，风一吹，带着股热乎乎的气，吹在脸上一点都不舒服。百草堂的门槛被晒得发烫，九岁的小龙蹲在门口翻晒金银花，额头上的汗珠滚来滚去，擦了又冒，他扯了扯脖子上的小毛巾，嘟囔道：“这天也太热了，喝多少水都觉得渴，要是能有块冰西瓜就好了！”

    七岁的小伟抱着个大瓷碗跑出来，碗里是凉白开，他踮着脚把碗递给哥哥，小脸红扑扑的，鼻尖上沾着细汗：“哥哥，娘切了西瓜，在堂屋的竹篮里呢！”

    小龙一听，立马丢下手里的金银花，一溜烟跑进堂屋。竹篮里摆着半个沙瓤西瓜，红通通的果肉嵌着黑溜溜的籽，咬一口，清甜的汁水顺着嘴角往下淌，凉丝丝的甜意从舌尖漫到心里，暑气一下子消了大半。小伟捧着一小块西瓜，吃得满嘴都是汁水，含糊地说：“西瓜也太神奇了吧，吃一口就不热了，它是不是藏着什么解暑的小秘密呀？”

    小伟的话一下子戳中了小龙的好奇心。他是个十足的“科学小迷”，遇到不懂的事总爱刨根问底，还总喜欢用百草堂里的小工具做些小实验。他咬着西瓜，脑子里冒出个大大的问号：为什么西瓜一吃就凉快？是因为它放在屋里变凉了，还是本身就有解暑的本事？

    吃完西瓜，小龙的好奇心越来越浓，他跑到自己的小书桌前，翻出了爷爷送他的卡通温度计，又搬来小凳子坐在堂屋，盯着竹篮里剩下的西瓜琢磨：“我要做个实验，看看西瓜的解暑密码到底是什么！”

    小伟凑过来，眨着大眼睛问：“哥哥，你要怎么做实验呀？”

    “我先测测西瓜在冰箱里的降温速度，再看看它的水分有多少，说不定秘密就藏在里面！”小龙说着，把温度计的探头轻轻插进西瓜果肉里，温度计的红色液柱慢慢上升，停在了28℃，“你看，现在屋里的西瓜是28℃，我把它放进冰箱的冷藏室，过一个小时再测，看看它能降多少度！”

    兄妹俩把西瓜放进冰箱，守在冰箱门口，时不时扒着门缝看一眼，连最爱看的动画片都顾不上了。一小时很快过去，小龙小心翼翼地把西瓜拿出来，再把温度计插进去，红色液柱慢慢下降，最后停在了12℃。“哇，降了16℃！”小伟拍着手喊起来。

    可小龙却皱起了眉头：“光是降温还不够，以前吃凉糖水也降温，可没西瓜这么解暑。会不会是西瓜的水分特别多？”他想起白爷爷说过，水分多的东西蒸发的时候会带走热量。白爷爷是百草堂旁边的老教授，退休后总爱来百草堂喝茶，教兄妹俩好多科学小知识，是小龙最佩服的人。

    为了验证自己的想法，小龙找了两个一模一样的小瓷杯，一个杯里装了两勺西瓜汁，一个杯里装了两勺凉白开，又把两个温度计分别放进杯子里，放在院子里的石桌上。阳光晒在石桌上，两个杯子里的液体慢慢升温，可过了半个小时，小龙发现，装西瓜汁的杯子里，温度计的液柱比凉白开的低了3℃。

    “小伟，你看！西瓜汁降温更快！”小龙指着温度计，眼睛亮晶晶的，“肯定是西瓜里的水分特别多，蒸发的时候带走了更多热量！”

    正说着，巷口传来熟悉的拐杖声，白爷爷摇着蒲扇慢慢走来，他穿着浅灰色的短褂，手里还拿着一本科普小书。“小龙小伟，你们兄弟俩在做什么实验呢？”白爷爷笑着问，蒲扇轻轻摇，带来一阵凉风。

    小龙立马拉着白爷爷的手，把自己的实验和疑问都说了出来，小伟也在一旁叽叽喳喳地补充。白爷爷听完，摸了摸花白的胡子，笑着说：“小龙真是个爱思考的孩子，你的实验做对了，西瓜的解暑密码，还真就藏在水分里！”

    他坐在石凳上，把科普小书翻开，指着上面的图片说：“你们知道吗？西瓜的含水量高达91%到92%，是夏天的‘补水之王’，咱们吃的每一口西瓜，绝大部分都是能喝的水，比凉白开的补水效果还好呢！”

    “那为什么水分多就能解暑呀？”小伟歪着脑袋问。

    白爷爷拿起蒲扇，扇了扇石桌上的西瓜皮，说：“这就要说到一个科学原理，叫‘蒸发吸热’。任何液体的小颗粒，都会在空气中慢慢跑掉，这就是蒸发，而蒸发的时候，会从周围吸收热量，让温度变低。”他看着兄弟俩，举了个简单的例子，“你们夏天出汗，风一吹就觉得凉快，就是因为汗水蒸发，带走了皮肤的热量，西瓜里的水分特别多，吃进嘴里，沾在舌头和喉咙上，慢慢蒸发，就会带走嘴里的热量，自然就觉得凉丝丝的了！”

    小龙恍然大悟，又问：“白爷爷，那除了水分，西瓜还有别的解暑秘密吗？我吃西瓜的时候，觉得甜甜的，是不是糖分也有用呀？”

    “当然有用！”白爷爷点点头，继续说，“夏天天热，咱们身体出汗多，能量消耗也快，总觉得没力气，而西瓜里的葡萄糖、果糖，能快速被身体吸收，给咱们补充能量，就像给身体加了小燃料。而且西瓜里还有钾元素，能补充出汗流失的矿物质，维持身体的平衡，不会因为出汗多而觉得乏力，这也是凉白开比不了的！”

    他又说：“从科学角度说，西瓜不仅能补水、补充能量，还能利尿，把身体里的热量通过尿液排出去，从内到外给身体降温，所以才是夏天的天然解暑神器，比那些冰糕、汽水健康多啦！”

    听白爷爷这么一说，兄弟俩彻底解开了西瓜的解暑密码，小龙还把白爷爷说的知识点，一笔一划地记在了自己的科学小本本上，标上了“西瓜解暑密码”的标题。

    白爷爷看着认真记笔记的小龙，又想起最近好多孩子因为天热贪凉，吃太多冰糕、吹太久空调感冒，便又教了兄弟俩好多科学消暑的方法。“夏天消暑，可不能只靠吃西瓜，得用科学的方法，才不会伤身体。”

    他说，居家消暑可以早晚开窗通风，让凉风吹进来，中午高温的时候关上窗户，拉上遮光帘，还能在风扇前挂一块湿毛巾，利用水分蒸发吸热降温；外出的时候，要避开上午10点到下午4点的太阳，戴宽檐帽，穿浅色的衣服；补水也不能等口渴了再喝，要小口小口地喝，还可以多吃黄瓜、冬瓜这些含水量高的蔬菜，要是出汗太多，还能在水里加一点点盐，补充电解质。

    “还有哦，西瓜虽然解暑，但也不能多吃，冰镇的西瓜太凉，会刺激肠胃，吃常温的或者微凉的最好，一次吃一两片就够啦！”白爷爷叮嘱道，“科学消暑，才能健健康康过夏天。”

    兄弟俩把白爷爷的话牢牢记在心里，小龙的科学小本本上，又多了“科学消暑小妙招”的一页。

    下午，太阳稍微斜了一点，巷子里的小伙伴们都跑出来玩，小宇、朵朵、小石头，一个个都热得满头大汗，小脸通红，蹲在老槐树下吐舌头，像小哈巴狗一样。“太热啦，要是有块西瓜就好了！”小宇嘟囔着，用手扇着风。

    小龙和小伟对视一眼，笑着跑回百草堂。娘中午又切了一个大西瓜，放进了冰箱的冷藏室，微凉的温度，吃起来正好。兄弟俩找了个大果盘，把西瓜切成一块块，摆得整整齐齐，小龙端着果盘，小伟拿着小勺子，跑到老槐树下。

    “大家快来吃西瓜，解暑啦！”小伟喊着，把西瓜递给小伙伴们。

    小伙伴们一下子围过来，每人拿起一块西瓜，咬一口，清甜的汁水在嘴里散开，凉丝丝的，暑气瞬间消了大半。“哇，这个西瓜也太甜了吧，吃一口就不热了！”朵朵眯着眼睛，吃得一脸幸福。小石头捧着西瓜，边吃边问：“小龙，为什么西瓜吃起来这么凉快呀？”

    小龙挺直小胸脯，像个小老师一样，把白爷爷教的知识讲给小伙伴们听，什么西瓜的含水量高达92%，什么是蒸发吸热，还有科学消暑的小妙招，小伙伴们听得津津有味，一个个都竖起大拇指：“小龙，你太厉害啦，懂得真多！”

    小龙笑着说：“这都是白爷爷教我的，科学消暑才健康，以后咱们别总吃冰糕啦，多吃西瓜、黄瓜，既解暑又健康！”

    小伙伴们都点点头，坐在老槐树下，一起吃着西瓜，聊着天，风一吹，槐树叶沙沙响，带着西瓜的清甜，一点都不觉得热了。小伟看着大家开心的样子，心里甜甜的，他觉得，分享的西瓜，比自己一个人吃，更甜、更解暑。

    夕阳西下，把巷子里的影子拉得长长的，小伙伴们吃完西瓜，又一起在巷子里玩起了捉迷藏，笑声飘了很远。小龙和小伟回到百草堂，看着空空的果盘，心里满是欢喜。

    这个夏天，小龙不仅解开了西瓜的解暑密码，学会了好多科学消暑的知识，更懂得了分享的快乐。他的科学小本本上，又多了一句话：“科学让生活更美好，分享让快乐变更多。”

    而那本记着西瓜解暑密码的科学小本本，被小龙放在了书桌最显眼的地方，每当夏天来临，他都会翻出来，给身边的小伙伴讲西瓜的秘密，讲科学消暑的方法，让更多的人知道，用科学的方式，才能度过一个清凉、健康的夏天。

    晚风轻轻吹进百草堂，带着西瓜的清甜和槐花香，这个夏天，因为科学的小秘密，因为分享的快乐，变得格外清凉。    目标编号034

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