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    阳历七月的第一天，暑气裹着热风撞在郭家菜的玻璃门上，门楣上的铜铃被吹得轻响，却没什么客人推门进来。周二的老城区本就不算热闹，又恰逢入伏前的酷暑天，街上的行人都缩着脖子往树荫里钻，前厅的几张桌子空荡荡的，只有柜台上的电风扇呼呼转着，吹得账本纸页轻轻翻卷。郭厨看了眼窗外明晃晃的日头，摆了摆手跟后厨几人说：“今儿天热，生意淡，成义、海鹏、海霞，你们仨正好轮休，歇一天吧。”

    这话落音，后厨里瞬间飘起几分雀跃。邢成义正擦着蒸箱的不锈钢门，抹布擦过的地方映出他额头的薄汗，听见休沐的话，手里的动作顿了顿，嘴角先扬了起来。冯海鹏刚把炒勺归置进橱柜，撸了撸袖子笑骂道：“可算歇了，这几天灶火烤得我后背天天冒油。”张海霞解下片鸭时戴的薄手套，指尖捏了捏发酸的手腕，眉眼弯弯：“赶得巧，这大热天歇一天，正好避避暑。”

    三人年纪相仿，都是二十啷当岁的年纪，在郭家菜共事大半年，脾性相投，后厨的忙乱里互相搭手，闲时也能凑在一起唠几句家常，如今难得凑齐了休息，心里都揣着股轻松劲儿，靠在灶台边你一言我一语，商量着这一天该往哪逛。老城区的周边逛得差不多了，冯海鹏说想去城郊的湿地公园，树多水凉，能躲躲日头；张海霞想着去市中心的商场，里面空调开得足，还能逛逛新开的小吃摊；邢成义听着两人的话，手指无意识摩挲着口袋里的手机，随口应和着，眼睛却瞟向了手机屏幕上的时间——早上八点刚过，早饭的点还没过去。

    这话猛地撞进脑子里，邢成义瞬间想起上次休息的光景。也是个大热天，几人磨磨蹭蹭收拾到九点多才出门，想着先逛再找吃的，结果走到半路肚子饿得咕咕叫，街边的早餐摊都收了摊，小吃店又嫌太早没开门，硬生生饿到中午，找了家面馆狼吞虎咽，那股子饥肠辘辘的滋味，到现在想起来还觉得胃里空落落的。“别聊了别聊了，”邢成义抬手打断两人，声音里带着点急切，“先吃早饭！上次咱出门晚了，早饭没吃上，饿到中午，这回可别犯那错了。”

    冯海鹏和张海霞愣了愣，随即反应过来，相视一笑。可不是嘛，上次那顿饿，几人回来还跟郭厨吐槽了半天，说逛景的心思都被饿没了。“还是你小子心思细，”冯海鹏拍了拍邢成义的肩膀，“走，吃早饭去！”

    郭家菜的早餐向来是后厨自己做，不对外售卖，只供店里的师傅们吃，品种不算多，却都是实打实的硬货，暖乎乎的牛肉包、炸得金黄酥脆的油条油饼，还有磨得细腻的豆浆、熬得稠厚的八宝粥，都是顶饱又合口的家常味。早餐摆在二楼的小厨房，那是专门用来做员工餐的地方，比前厅的后厨小些，却收拾得干干净净，灶台边摆着保温桶，里面的豆浆和粥还冒着淡淡的热气，案板上的竹篮里，牛肉包还带着蒸笼的余温，油条和油饼码在瓷盘里，金黄油亮，看着就让人咽口水。

    邢成义快步走到二楼，熟门熟路地从储物柜里拿出自己的餐盒——一个白色的塑料餐盒，带个蓝色的盖子，是他刚来郭家菜时买的，用了大半年，边角磨得有点发白，却洗得干干净净。他先掀开保温桶的盖子，一股浓郁的豆浆香涌了出来，磨得细滑的豆浆微微泛黄，表面结着一层薄薄的豆皮，他拿着勺子慢慢舀进餐盒，怕洒出来，舀得格外小心，直到餐盒的一半满了才停下。

    然后他走到案板边，捏起两根油条。这油条是后厨的老师傅凌晨炸的，面和得劲道，炸得外酥里嫩，捏在手里咔嚓轻响，咬一口满嘴油香，却不腻人。邢成义挑了两根个头匀称的，放进餐盒的另一边，又拿起一个牛肉包。包子是发面的，暄软蓬松，捏起来能回弹，咬开一口，里面的牛肉馅剁得细腻，混着少许葱花和姜末，鲜香味浓，是他最爱的口味。他把包子放在油条旁边，盖好餐盒盖子，又拿了一根吸管，插在保温桶旁的一次性豆浆杯里，舀了一杯豆浆拎在手里，转身就往四楼走——郭家菜的四楼是员工宿舍，一人一间小屋子，虽不大，却收拾得整洁，有窗户能透风，比外面的出租屋舒心多了。

    他的脚步不快，踩着楼梯的台阶，餐盒拎在手里，能闻到豆浆的甜香和油条的油香，混在一起，是最踏实的烟火气。走到四楼宿舍门口，他掏出钥匙开门，推开门的瞬间，屋里的凉风吹了出来——他昨天晚上就把窗户留了条缝，又放了盆凉水在窗边，虽没有空调，却也比楼下凉快些。他把餐盒放在桌上，拉开椅子坐下，先喝了一口豆浆，温热的豆浆滑进喉咙，甜丝丝的，熨帖了一早的燥热，又捏起一根油条，咬了一大口，酥脆的口感在嘴里散开，油香满口，再咬一口牛肉包，面皮暄软，肉馅鲜嫩，咸香适口，几口下去，心里的踏实感就满了。

    楼下的冯海鹏和张海霞看着邢成义拎着餐盒匆匆上楼的背影，也反应过来，连忙抬脚往二楼小厨房走。“这小子，倒会抢先，”冯海鹏笑着，脚步却不慢，走到保温桶前，直接拿起一个大搪瓷碗，舀了满满一碗八宝粥——粥里熬着红豆、绿豆、莲子、花生，还有软糯的糯米，熬得稠稠的，放了少许冰糖，甜而不腻，是夏天最解腻的早餐。张海霞则偏爱豆浆和油饼，她拿了一个陶瓷盘，夹了两张油饼，油饼炸得金黄，层次分明，又舀了一杯豆浆，还捏了一个牛肉包，想着垫垫肚子，两人拎着早餐，说说笑笑地上了四楼，冯海鹏住邢成义隔壁，张海霞住斜对面，都是挨着的屋子。

    各自回了宿舍，关上门，屋里就只剩自己的动静。冯海鹏坐在床边，端着搪瓷碗，呼噜呼噜喝着八宝粥，莲子的软糯、花生的香脆、红豆的沙甜，混在一起，一碗粥下肚，浑身的燥热都散了大半；张海霞则坐在书桌前，把油饼撕成小块，就着豆浆吃，油饼的酥脆配着豆浆的滑嫩，一口一口，吃得慢条斯理。窗外的日头越来越高，透过窗户照进来，落在桌上、床上，映着屋里的细碎光影，偶尔有风吹进来，带着窗外的蝉鸣，却不觉得聒噪，只觉得心里安安静静的，是忙里偷闲的惬意。

    几人各自吃着早餐，没有说话，却都有着一样的心思——吃饱喝足，好好收拾收拾自己，再出门好好逛一天。平日里在后厨，邢成义守着蒸箱，一天下来，身上总沾着蒸汽的湿气和面粉的味道；冯海鹏站在灶台边，炒勺颠动，后背总被灶火烤得汗流浃背，身上沾着油烟味；张海霞片鸭、烤鸭，手上总带着烤鸭的油脂香，身上也免不了沾着炭火的味道。平日里忙得脚不沾地，连洗头换衣服的时间都少，难得休息，自然要好好拾掇拾掇，穿得干干净净、清清爽爽的出门，才算不辜负这难得的休沐日。

    邢成义最先吃完早餐，把餐盒和吸管收拾好，放在桌角，准备回来再洗。他走到窗边，推开窗户，一股热风涌进来，却带着点楼下老槐树的清香。他伸了个懒腰，活动了一下筋骨，平日里守着蒸箱，一站就是大半天，腰和肩膀总有点发酸，这一伸懒腰，浑身的骨头都发出轻轻的“咔咔”声，却觉得格外舒服。然后他走到卫生间，拧开热水器，放了点温水，先洗了把脸，洗去脸上的薄汗和疲惫，又接了一盆水，准备洗头。

    他的头发不算长，却因为平日里在后厨忙，总沾着点面粉和水汽，摸起来有点发黏。他把头发打湿，抹上洗发水，轻轻揉搓，泡沫揉了满头，淡淡的清香味散开来，压过了身上原本的蒸汽味。他用温水把泡沫冲干净，又用护发素抹了发梢，揉了一会儿再冲掉，用干毛巾把头发擦得半干，搭在肩膀上，瞬间觉得脑袋轻了不少，浑身都清爽了。

    洗完头，他走到衣柜前，拉开柜门。衣柜里的衣服不多，却都叠得整整齐齐，都是些简单的T恤、短裤和薄外套，都是适合夏天穿的，颜色也多是素净的白、灰、蓝，耐脏又清爽。他挑了一件白色的纯棉T恤，摸起来软软的，吸汗透气，又挑了一条浅灰色的运动短裤，宽松舒适，还有一双白色的运动鞋，洗得干干净净，鞋底的白边都泛着亮。他把身上的工装换下来，叠得整整齐齐，放在衣柜的角落，穿上干净的T恤和短裤，蹬上运动鞋，走到镜子前照了照——镜子里的小伙子，头发半干，贴在额前，眉眼干净，穿着清爽的衣服，再也没有平日里后厨的忙碌模样，多了几分少年的清爽利落。他抬手捋了捋头发，嘴角扬起一抹笑，心里觉得格外舒坦。

    隔壁的冯海鹏也差不多收拾好了。他吃完八宝粥，把搪瓷碗刷干净，放在窗台晾干。他比邢成义壮实些，皮肤因为常年站在灶台边，晒得有点黝黑，却透着一股子硬朗。他也先洗了头，用的是薄荷味的洗发水，洗完整个人都觉得凉飕飕的，驱散了暑气。然后他打开衣柜，挑了一件藏蓝色的速干T恤，这种T恤吸汗快，夏天穿最舒服，又挑了一条黑色的运动短裤，还有一双黑色的帆布鞋，擦得干干净净。他换好衣服，走到镜子前，扯了扯T恤的衣角，又摸了摸头发，觉得满意了，才坐在床边，等着邢成义和张海霞收拾好，嘴里还哼着小曲，满是开心。

    斜对面的张海霞，收拾得比两人更细致些。她吃完早餐，把陶瓷盘和豆浆杯刷干净，摆回橱柜。作为后厨里为数不多的女师傅，她向来爱干净，平日里片鸭时，手套、围裙都收拾得一丝不苟，休息时自然更要好好打扮。她先坐在书桌前，用梳子把头发梳顺，她的头发及肩，黑亮顺滑，平日里在后厨总扎成马尾，现在散下来，衬得眉眼更柔和。她接了温水，仔细洗了脸，擦了点清爽的爽肤水，又抹了点防晒霜——夏天的日头太毒，出门可不能少了这个。

    然后她走到衣柜前，挑了一件淡粉色的短袖雪纺衫，料子轻薄，风一吹就飘起来，特别凉快，又挑了一条白色的阔腿短裤，显瘦又舒适，还有一双米色的凉鞋，带点小小的装饰，不张扬却好看。她换好衣服，又坐在镜子前，用梳子把头发梳成低马尾，扎上一个简单的黑色发圈，又画了点淡淡的眉粉，涂了点润唇膏，整个人看起来清清爽爽，眉眼温柔，再也没有平日里片鸭时的干练模样，多了几分小姑娘的娇俏。她看了看镜子里的自己，满意地笑了笑，拿起放在桌上的帆布包，把手机、钥匙、纸巾都放进去，准备出门。

    几人差不多前后脚收拾好，各自走出宿舍门，在四楼的走廊里碰面。一眼看去，三人都穿着干净清爽的衣服，头发梳得整整齐齐，脸上都带着轻松的笑容，和平日里在后厨穿着工装、忙得满头大汗的模样，判若两人。“可以啊你俩，收拾得挺精神，”冯海鹏看着邢成义和张海霞，笑着打趣，“比在后厨那灰头土脸的样子，帅多了靓多了。”

    邢成义笑了笑，看向冯海鹏：“冯哥你也不差，藏蓝色显你白。”又看向张海霞，“张姐今天这身真好看，淡粉色特衬你。”张海霞被夸得有点不好意思，嘴角扬起，摆摆手：“也就随便穿穿，你们俩才是，清清爽爽的，看着就舒服。”

    三人站在走廊里，你一言我一语，互相打趣着，窗外的蝉鸣越来越响，却衬得此刻的氛围格外轻松。走廊的窗户开着，热风带着老槐树的清香吹进来，拂过几人的头发，带着淡淡的洗发水的香味，混在一起，是年轻的味道，也是闲日的味道。

    “行了行了，别互相夸了，”冯海鹏抬手看了看手表，九点刚过，“时间正好，不早不晚，咱下楼，出门！”“走！”邢成义和张海霞异口同声地应着，三人笑着，脚步轻快地走下楼梯。

    二楼的后厨安安静静的，蒸箱关着，炒勺归置着，案板擦得干干净净，只有郭厨和几个老师傅在收拾东西，看到三人下来，笑着打趣：“哟，这仨收拾得真精神，这是要去哪逛啊？”“郭叔，我们去外头逛逛，避避暑，”冯海鹏笑着回应，“晚上回来给您带好吃的！”“行，玩得开心点，”郭厨摆了摆手，“天热，注意点，别中暑了。”“知道了郭叔！”三人应着，脚步不停，走出后厨，走到前厅。

    前厅的电风扇还在呼呼转着，柜台上的铜铃轻轻晃动，阳光透过玻璃门照进来，在地上投下斑驳的光影。三人走到门口，冯海鹏伸手推开玻璃门，一股热风涌了进来，却吹不散几人心里的轻松和雀跃。门外的老街上，蝉鸣阵阵，树荫浓密，偶尔有行人走过，步履缓慢，带着夏天的慵懒。

    三人并肩走在老街上，脚步轻快，说说笑笑。邢成义走在左边，冯海鹏走在中间，张海霞走在右边，阳光透过树叶的缝隙，落在他们身上，投下细碎的光影。他们聊着天，说着后厨的趣事，说着今天要去的地方，说着夏天的清凉，声音里满是笑意，在燥热的七月清晨，格外悦耳。

    街边的早餐摊已经收了摊，只剩下几家小店开着门，飘着淡淡的饭菜香；老槐树下，有老人摇着蒲扇乘凉，聊着家常；远处的街边，传来小贩的吆喝声，带着老城区的烟火气。三人走在这样的光景里，身上穿着干净的衣服，心里揣着轻松的心情，享受着这难得的休沐日，享受着这七月清晨的美好。

    平日里的后厨，是蒸汽缭绕、灶火熊熊，是案板的叮当、炒勺的碰撞，是忙得脚不沾地的琐碎，是满身油烟的疲惫。而此刻，七月的风拂过脸颊，身边有好友相伴，前路有未知的美好，没有蒸箱要守，没有炒勺要颠，没有鸭子要片，只有属于自己的闲日，只有年轻的欢喜。

    这阳历七月的第一天，这入伏前的酷暑天，因为这难得的休沐，因为这并肩的相伴，变得格外美好。三人的身影，渐渐消失在老城区的树荫里，只留下阵阵笑语，散在七月的热风里，散在这浓浓的烟火气里，成了郭家菜后厨里，一段温暖又轻松的小美好。    目标编号034

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