020 酒楼收益
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江思晴趁着天气好,又去了镇上。
刚到鱼米镇就遇到了米铺的石掌柜。
“江娘子,江娘子,好久不见!”
“好久不见,石掌柜。”
石掌柜难言激动,“江娘子,太巧了我们在此遇见,真是好久不见你了,石某可能请江娘子吃个便饭?前面的福旺酒楼的红烧肉得到名师指点,如今一绝!江娘子定要去尝尝!”
“福旺酒楼的红烧肉?”江思晴问。
石掌柜连忙点头,“是啊,”他猜想江思晴不太宽裕,所以没有关系酒楼的新菜品,毕竟确实不便宜。
所以他解释道,“福来福旺两大酒楼是我们镇上一直以来最有名的两个酒楼了,两边打擂台不知多少年了都不分伯仲,但两年前福来酒楼悄悄请了名厨过来,做出来的红烧肉和红烧狮子头看成一绝,从此就把福旺酒楼稳稳的压下了。”
“但前些日子,福旺酒楼不知得了什么秘方,红烧肉突然就变得色泽漂亮,菜品口味也是上了好几个台阶,我上次听朋友说起去尝了一次,简直仙品!”
“江娘子若是愿意赏脸,石某可否有这个荣幸请江娘子吃饭?”
江思晴看你石掌柜这表情就知道他想干什么。
“石掌柜,实在是不好意思,家中还有几个孩子。”
石掌柜一愣,“江娘子看着如此年轻貌美,竟已经有好几个孩子了?”
江思晴也不打算解释,只微微点头。
石掌柜想了又想,“江娘子,若是不方便,石某请你夫君……”
“不用,石掌柜,”江思晴说,“我之前也是厚着脸皮去找显贵的亲戚讨要两口,家中已经和那尊贵的亲戚没有联系了。”
石掌柜闻言忍不住可惜。
他之前靠着那二百斤大米白面赚了十番。
那边的主子还说往后只要还有这种成色的粮食,可以通通拿过去。
江思晴深知她超市里面的东西过多的出现在这市场上不好,所以她就卖了两次,往后就没有再往外兜售过,没想到石掌柜还是把她记住了。
她找了个借口把石掌柜甩开,才去了福旺酒楼。
里面的客人明显比上次她来的时候多了几桌,但也没有达到火爆的地步。
还是上次的店小二,大概是段掌柜吩咐过,店小二直接就把她迎进包间。
段掌柜很快过来,“江娘子,可是又有什么新菜?”
江思晴瞥他一眼,亏她还觉得他身上带着份儒雅的气质,结果上来一开口问的就是新菜。
段掌柜被觑一眼,顿时也反应过来是他太心急了。
他呵呵笑,“是我鲁莽了,江娘子可用饭了?”他转身赶忙去叫小二上菜。
江思晴看着面前十来个菜。
她:……
段掌柜面上仍旧带着儒雅的书生气,他身上关于商人的市侩很少。
“江娘子上次来的匆忙,还未来得及尝尝,咱们酒楼的菜品可还能入口?”
江思晴收回她的眼光。
段掌柜哪里不市侩了。
还咱们酒楼。
这每一句话都在说着让她试菜,就差把意思写在脸上了。
她也没有客气,扶起筷子就开始尝。
大部分口味都还不错,只是,“段掌柜,酒楼的菜都是每日新鲜采购吗?”
她就感觉差点鲜。
味精!
但江思晴不打算给味精。
她转了话题,“段掌柜,我今天来,确实是带了新的菜品。”
她把西红柿炒鸡蛋和西南那边的怪噜土豆以及炸土豆薯片的做饭跟厨师说了。
鸡蛋不需要放味精都很鲜。
厨师很快炒过来,段掌柜尝了尝,有些皱眉。
“江娘子,这几个菜好吃是好吃,但达不到惊艳的程度,这要是打上招牌菜,怕是……”
不够。
江思晴知道他的意思,她说,“我也没说要打上招牌菜的程度,只是小孩菜。”
“小孩菜?”段掌柜这回真疑惑了。
江思晴笑开,“自然,来酒楼吃饭的有大人,但家中富裕的家庭更多的关注小孩的想法,有两道小孩菜招待小孩,大人来了自然不可能不消费。”
段掌柜醍醐灌顶。
江思晴说,“只是这几个菜,包括油炸土豆薯片,只要掌握火候,多试几次,都容易做出来,段掌柜,你要做的就是尽早把这几个菜宣传出去。”
段掌柜觉得,“每个人做出来的味道是不一样的,旁人就算能琢磨出几分,自然也没有江娘子这个手艺。”
江思晴摇头,“不,段掌柜也知道对面福来酒楼是花大价钱请来的名厨,这些菜多琢磨几次,以他的手艺,不会难吃。”
而且西红柿炒鸡蛋本来就是全国有名的家常菜,怎么做都不会难吃。
“所以,一定要在他还没有做出来的时候,就把这几道菜宣传出去,让所有人提到这个菜,就知道是咱们福旺酒楼的菜。”
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段掌柜想想,刚刚江娘子只是口述,厨师就可以做出来这几个菜,他顿时也就觉得江思晴说的有道理。
“那依江娘子之言,我们应该如何宣传?”
“凡是到店消费的客人,都送一份。镇上有名有姓的人家,几个菜再加上咱们店的招牌菜,直接送上门让他们尝尝,尤其是家里有孩子的。”
段掌柜蹙眉,“都送吗?”
“不,三选一,送一份。”
江思晴吃着油炸土豆薯片,真香,和她当初吃的西南那边的味道几乎一模一样。
之前在现代的时候,她就感觉西南那边的土豆味道和别的省份的土豆味道不一样,被成为洋芋国真的有原因,土豆味特别浓特别香。
古代的土豆也这么香。
她最后叮嘱,“两日就行了,别宣传太久了,让人觉得咱们酒楼可以白嫖。”
段掌柜点头,转头吩咐下去。
就听见江思晴说,“这些都给我打包,尤其是那份土豆,再多炸一点打包给我。”
拿回去给三个孩子也尝尝。
看着眼前一堆打包的饭菜,江思晴准备走的动作愣住,差点忘了正事了。
她重新坐下来,“段掌柜,我今天过来还有事情想问问你。” 目标编号034
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