第111章 臭豆腐,麻辣烫
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第二天傍晚,刘胜便在慈宁宫的那个小院里,再次“大动干戈”。
他让人搬来了一个半人高的木炭烤炉,又在旁边,架起了一口巨大的铜锅。
这一次,慈宁宫的宫女太监们,已经见怪不怪了。
他们只当是刘总管,又在研究什么新奇的玩意儿。
刘胜先是拿出早已备好的,用秘制酱料腌制了一整天的羊肉串、牛肉串、鸡翅,甚至还有切成片的馒头和韭菜。
他将这些串儿,整齐地,码在烧得通红的炭火上。
“滋啦——”
肉串与炽热的烤网接触,瞬间发出了悦耳的声响。
肉里的油脂,被高温逼出,滴落在炭火上,激起一-阵-阵带着火星的白烟。
一股浓烈而霸道的,混合着孜然、辣椒和烤肉的香气,瞬间爆炸开来,蛮横地,席卷了整个院子。
几个在旁边帮忙的小太监,闻到这股味道,口水都快流下来了。
“总管,这……这是什么做法?也太香了吧!”
刘胜笑了笑,没有说话。
他拿起一个小刷子,将秘制的酱料,均匀地,刷在每一串烤肉上。
香气,顿时又提升了一个档次。
光是烧烤,还不够。
刘胜又转身,开始处理那口大铜锅。
他将早已熬制好的,用牛油、几十种香料和大量的干辣椒、花椒炒制的麻辣锅底,倒入了锅中。
然后,加入高汤,点火。
很快,那口大锅便“咕嘟咕嘟”地,翻滚了起来。
红彤彤的汤底上,漂浮着一层诱人的红油,无数的辣椒和花椒,在其中沉浮。
一股辛辣、滚烫、麻痹神经、又让人欲罢不能的麻辣香气,冲天而起。
这股味道,比烧烤的香气,更具侵略性,更让人无法抗拒。
两种截然不同,却又同样霸道的香气,在小小的院子里交织、碰撞,形成了一股,足以让任何一个饥肠辘辘的人,彻底疯狂的“美食风暴”。
慈宁宫一处不起眼的屋顶上。
正在盘膝打坐的麻姑,那张布满麻子的脸,狠狠地抽动了一下。
她那双阴鸷的三角眼,猛地睁开,朝着香气的来源处,望了过去。
她的嗅觉,比常人要灵敏十倍。
这股味道……
她活了七十多年,吃遍了南疆的奇珍异兽,却从未闻到过如此复杂,如此勾人魂魄的香气。
一股原始的,名为“食欲”的本能,从她的心底,疯狂地滋生出来。
她强迫自己,收敛心神,继续打坐。
可那股味道,却像是有形的魔鬼,无孔不入地,钻进她的鼻子里,撩拨着她的味蕾,让她心烦意乱,口舌生津。
院子里,刘胜见火候差不多了,便招呼着早已等得望眼欲穿的小翠和几个小太监。
“来来来,都别看着了,开吃!”
他将烤好的肉串,分发给众人。
又将切得薄如蝉翼的羊肉片,用筷子夹着,在翻滚的麻辣锅里,七上八下地,涮了几秒钟。
待肉片变色,便立刻捞出,在早已调好的,用芝麻酱、腐乳、韭菜花混合的蘸料里,滚上一圈。
然后,送入口中。
“唔!好吃!”
小翠第一个尝了涮羊肉,一双大眼睛,瞬间亮成了星星。
“又麻又辣又香!刘哥哥,这到底是什么神仙吃法!”
其他人也纷纷下筷,一时间,院子里,只剩下此起彼伏的,满足的赞叹声和吸溜口水的声音。
屋顶上,麻姑的身体,已经开始微微颤抖。
她能清晰地听到,下方那些人的咀嚼声和赞叹声。
每一个声音,都像是一只小手,在挠着她的心。
她的肚子,不争气地,“咕噜噜”地叫了起来。
就在这时。
刘胜拿出了他的“杀手锏”。
他从一个食盒里,端出了一盘黑乎乎的,方方正正的东西。
然后,在另一个油锅里,将它们,炸至金黄酥脆。
一股难以形容的,“臭”气,瞬间,盖过了烤肉和火锅的香气,以一种君临天下的姿态,笼罩了整个院子。
“呀!好臭!”
小翠和几个宫女,都下意识地,捂住了鼻子。
屋顶上,麻姑的瞳孔,猛地一缩。
这个味道……
太奇特了!
臭,臭得惊天动地。
可在这股臭味之中,又夹杂着一丝,若有若无的,奇异的豆香。
这种矛盾而又极致的味觉冲击,彻底击溃了她最后的心理防线。
她想知道。
她必须知道!
这个臭不可闻的东西,到底是什么味道!
下一秒。
院子里,光线一暗。
一道佝偻的,拄着拐杖的鬼魅身影,无声无-息-地,出现在了众人的身后。
院子里的欢声笑语,戛然而止。
小翠和几个小太监,感受到身后那股阴冷刺骨的气息,吓得手里的肉串都掉在了地上。
他们僵硬地,一点点地,回过头。
当看到那张布满麻子,神情阴鸷的老脸时,所有人都吓得面无人色,大气都不敢出。
麻姑!
这位煞神,怎么会突然出现在这里?
整个院子的温度,仿佛都下降了好几度。
只有刘胜,仿佛没事人一样,转过身,脸上露出了热情的笑容。
“哎呀,是麻姑姑啊!”
他亲热地打着招呼,好像见到的,不是一个能止小儿夜啼的女魔头,而是自家隔壁的慈祥老奶奶。
“您怎么来了?快请坐,快请坐!”
“正好我们也在吃饭,您要是不嫌弃,就一起尝尝?”
他的态度,自然而然,没有丝毫的畏惧和谄媚。
麻姑没有理会他的殷勤。
她那双阴鸷的三角眼,死死地,盯着刘胜面前桌上的那盘,刚刚出锅的,金黄酥脆的臭豆腐。
她的眼神,充满了探究,好奇,以及一丝,连她自己都没察觉的,渴望。
她伸出一根枯瘦的,如同鸡爪般的手指,指了指那盘臭豆腐。
她的指甲,又长又黑,微微弯曲,闪烁着不祥的乌光。
这便是那双,能轻易洞穿人头骨的,九阴白骨爪。
“您想尝尝这个?”
刘胜立刻会意,笑着介绍道。
“这叫臭豆腐,闻着臭,吃着香,是难得的美味。”
他拿过一双干净的筷子,递了过去。
“您试试?”
麻姑沉默着,接过了筷子。
她那双修炼了数十年,杀人如麻的手,在这一刻,竟显得有些笨拙。
她夹起一块臭豆腐。
那股奇异的臭味,近在咫尺,更加浓烈。
她犹豫了。
她这辈子,吃过蛇虫鼠蚁,吃过腐肉生血,却从未吃过如此“臭”的东西。
院子里,所有人都屏住了呼吸,看着这诡异的一幕。
终于,麻姑像是下定了某种决心,将那块臭豆腐,送进了嘴里。
在她入口的瞬间。
时间,仿佛静止了。
麻姑的身体,猛地一僵。
她那双阴鸷的眼睛,瞬间瞪大,眼中充满了难以置信的震惊!
酥脆的外皮,在齿间碎裂。
滚烫而柔软的内里,带着鲜美的汤汁,在口腔中爆开。
那股浓烈的“臭”,在味蕾上,却转化成了一种,前所未有的,极致的“香”!
咸,鲜,香,辣,以及一种独特的,发酵后的醇厚口感,层层叠叠,如同汹涌的浪潮,冲击着她那早已麻木的味觉神经。
好吃!
好吃到,让她想把自己的舌头,都吞下去!
她那张万年不变的,如同僵尸般的脸上,第一次,出现了名为“享受”的表情。
她动了。
她手中的筷子,化作了一道道残影。
一盘臭豆腐,不过是眨眼之间,便被她风卷残云般,消灭得干干净净。
连盘子里最后一点汤汁,她都用筷子,刮得一干二净。
吃完,她意犹未尽地,舔了舔嘴唇。
然后,她将目光,投向了那口仍在“咕嘟咕嘟”翻滚的麻辣火锅。
刘胜立刻心领神会。
“麻姑姑,您再尝尝这个,涮羊肉。”
他亲自为麻姑,涮了一筷子羊肉,蘸好了料,恭恭敬敬地,递到了她的碗里。
麻姑没有客气,夹起来,便送入口中。
又是一阵沉默。
然后,她便自己动起了手。
接下来的一个时辰。
整个院子,都成了麻姑一个人的自助餐现场。
她那双能断金裂石的九阴白骨爪,此刻,却灵活无比地,舞动着一双小小的玉箸。
一会儿,从火锅里,捞起一片毛肚。
一会儿,又从烤架上,撸下一串鸡翅。
她吃得旁若无人,吃得满嘴流油,吃得酣畅淋漓。
她那阴冷的大宗师气场,早已消失得无影无踪。
取而代之的,是一个普通食客,在面对绝顶美食时,最纯粹的,快乐与满足。
小翠和几个小太监,已经从最初的恐惧,变成了目瞪口呆。
他们简直不敢相信,眼前这个抱着一盘烤韭菜,吃得津津有味的老婆婆,会是那个传说中杀人不眨眼的女魔头。
刘总管,也太神了吧!
终于,麻姑放下了筷子。
她打了一个长长的,心满意足的饱嗝。
她靠在椅子上,摸了摸自己那微微隆起的小腹,脸上,露出了一丝,从未有过的,和蔼的表情。
她看向刘胜,那眼神,不再是之前的阴冷与审视。
反而,带上了一丝,看自家晚辈般的,慈祥。
“你这个小太监……”
她用那沙哑的嗓音,缓缓开口。
“有点意思。”
说完,她便拄着拐杖,站起身,慢悠悠地,晃进了黑暗之中。
来时,如鬼魅,带着刺骨的寒意。
去时,却像一个刚刚吃饱喝足,出门遛弯的邻家老太。
刘胜看着她消失的背影,嘴角的笑意,更深了。
两大宗师,已入吾彀中矣。
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