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四喜丸子在锅里炖煮那个档口，苏禾另支起锅，开始做猪蹄。

    这俩菜都属于文火慢炖类型，若是饭前做，怕是做出来天都要亮了，看着日头还杵在正中央，沈家也有一个小的炉灶摆在灶屋，索性一起做了。

    猪蹄也是和李春花一起逛庙会时买的，一共买了六只，一个半猪的猪蹄。

    做猪蹄前要燎毛，一是去除猪蹄表面的猪毛，二是去腥，把猪蹄用烧火钳捏着塞进冒火的灶膛里，用里面木棍烧出来的大火把表皮烧...    目标编号035

    其他类型小说之汴京小食堂 第86章 炖猪蹄（完）

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