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其实他们这儿的人是不吃竹笋的，因为大家认为竹笋有毒，李春华小的时候就听说竹笋有毒，上辈子也是后来才知道，其实并非竹笋有毒，而是大家不知道怎么处理，所以就将竹笋当做猪饲料。

    在等待的过程中，李春华切了一些咸肉，用热水泡上。

    水开了后，又煮了几分钟，等竹笋变了色，李春华才将笋片捞出来，放进旁边的冷水里浸泡着。

    像这种大冬笋，焯水后还需要浸泡几个小时才能进行烹饪。

    ...    目标编号034

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