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原本稀薄的豆浆开始发生变化，白生生的豆花一朵一朵的凝结出来，从液体变成了半固体，跟变戏法似的。

    程大郎趴在灶台边上都看呆了，嘴巴张的能塞进去一个鸡蛋。

    程明珠也瞪大了眼睛，声音都不自觉拔高了，“爹，这是怎么变的？”

    “这就是点卤的功效。”程怀安耐心解释道，“卤水中的物质会让豆浆里的蛋白质聚拢凝结，变成豆花，再把豆花装进木框压一压，挤去水分，便成了豆腐。”

    ...    目标编号034

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